Recette de barres brownies faciles


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Ces friandises chocolatées sont un jeu d'enfant à faire. Ils sont faits avec un mélange à gâteau au chocolat, un délice des anges au chocolat, des pépites de chocolat et des M&Ms.

17 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 30 carrés

  • 110g de mélange à dessert au chocolat instantané, comme Angel Delight
  • 475 ml de lait
  • 520g de mélange à gâteau au chocolat
  • 170g de pépites de chocolat nature
  • 210g de M&Ms ou Smarties au chocolat

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :25min ›Prêt en :45min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Vaporiser un moule à pain suisse avec un spray d'huile de cuisson.
  2. Préparez le dessert au chocolat selon les instructions du paquet dans un grand bol à mélanger. Incorporer le mélange à gâteau. Incorporer les pépites de chocolat.
  3. Verser la pâte dans le moule préparé. Saupoudrez de M&Ms. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le milieu des brownies reprenne leur forme lorsqu'on les presse doucement. Laisser refroidir complètement et couper en 30 carrés.

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Avis et notesNote globale moyenne :(16)

Avis en anglais (13)

par Debby Allen

RECETTE FANTASTIQUE ! J'ai fait quelques changements mineurs - j'ai utilisé 2 tasses de pépites de chocolat au lieu des m&ms (une pour mélanger les brownies, une pour saupoudrer le dessus). J'ai également ajouté une tasse de noix hachées. Je les ai fait cuire dans un moule 13x9 pendant environ 40 minutes - délicieux !-05 août 2004

par Kaybee

Ces brownies ont le goût d'un gâteau au chocolat ! Ils étaient bons, très humides au centre, et j'ai reçu beaucoup de compliments à ce sujet ! (bien que personne ne l'ait appelé un brownie, ils n'arrêtaient pas de demander plus de gâteau!). Je l'ai fait cuire pendant 35 minutes dans un moule 9x13. Merci!-15 décembre 2006

par LAVAFROGG

J'ai préparé la recette telle qu'elle est écrite, sauf que j'ai omis les M&M's et 1 des tasses de pépites de chocolat. Les brownies ressemblaient à des gâteaux (même dans un moule à pain de gelée de 10 x 15) et un peu durs. Je ne les ai pas trouvés particulièrement humides non plus. Ils étaient SUPER RAPIDE à faire cependant. Je ne les referai probablement pas à moins de manquer de temps.-17 février 2006


Barres de brownies de Broadway

Battre 3/4 tasse de fromage à la crème à vitesse moyenne avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse. Ajouter 1/2 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe de farine, 1/4 tasse de beurre, 1 œuf et 1/2 cuillère à café de vanille battue jusqu'à homogénéité. Réserver la pâte au fromage à la crème.

Chauffer 1/2 tasse de beurre et 1 carré de chocolat non sucré dans un bol allant au micro-ondes de 1 litre à intensité ÉLEVÉE pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient fondus, en remuant une fois.

Battre 2 œufs à vitesse moyenne et ajouter graduellement 1 tasse de sucre restant, en battant bien. Ajouter 1 cuillère à café d'extrait de vanille et battre jusqu'à homogénéité. Ajouter 1 tasse de farine et de levure chimique en battant bien. Ajouter le mélange de chocolat fondu et battre jusqu'à ce que la pâte au chocolat soit homogène. Incorporer 1 tasse de noix hachées.

Verser la pâte au chocolat dans un moule graissé de 13 x 9 pouces. Garnir de pâte au fromage à la crème. Saupoudrer de 1/4 tasse de noix hachées et de morceaux de chocolat restants.

Cuire au four à 350° pendant 28 minutes. Saupoudrer de guimauves et cuire encore 2 minutes.

Mélanger 1/4 tasse de beurre restant, 1/4 tasse de fromage à la crème restant, 1 carré de chocolat non sucré restant et le lait dans une casserole. Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le beurre et le chocolat fondent. Incorporer le sucre en poudre et 1 cuillère à café de vanille restante. Arroser les brownies. Refroidir coupé en carrés.


Résumé de la recette

  • ½ tasse de beurre, ramolli
  • ½ tasse de sucre brun clair
  • ¼ tasse de sucre blanc
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 œuf large
  • 1 ¼ tasse de farine tout usage
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  • 1 tasse de sucre blanc
  • ½ tasse de beurre, fondu
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 oeufs
  • ⅓ tasse de cacao en poudre
  • ½ tasse de farine tout usage
  • ¼ cuillère à café de levure chimique
  • ⅛ cuillère à café de sel

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Battre le beurre ramolli, la cassonade, 1/4 tasse de sucre blanc et 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille dans un grand bol jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter 1 battement d'œuf jusqu'à consistance légère et crémeuse, environ 2 minutes.

Mélanger 1 1/4 tasse de farine, 1/2 cuillère à café de sel et le bicarbonate de soude dans un bol. Incorporer graduellement le mélange de farine au mélange de beurre jusqu'à ce que la pâte soit combinée. Incorporer les pépites de chocolat à la pâte. Étaler la pâte au fond du plat de cuisson préparé pour couvrir complètement.

Mélanger 1 tasse de sucre blanc, le beurre fondu et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans un bol, ajouter 2 œufs et bien battre. Mélanger la poudre de cacao dans le mélange de beurre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer 1/2 tasse de farine, la poudre à pâte et 1/8 cuillère à café de sel dans le mélange de cacao jusqu'à ce que la pâte soit combinée. Verser la pâte à brownie sur la pâte à biscuits et étendre pour couvrir complètement.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre des brookies en ressorte propre, 20 à 25 minutes. Refroidir complètement avant de couper en barres.


Comment faire les meilleures barres de dessert

Il y a quelques étapes impliquées ici, et comme je l'ai déjà dit, de grandes quantités de beurre, mais toutes les couches sont super faciles.

Tout d'abord, vous avez une couche de biscuits aux pépites de chocolat. Délice.

Faites-le cuire au four, puis versez la pâte à brownie sur le dessus. Oui, ça continue de s'améliorer.

Faites-le cuire et laissez-le refroidir. Vous aurez besoin qu'elle soit complètement froide avant d'ajouter la pâte à biscuits par-dessus ! Je les fais même la veille de les couper.

Oui, la pâte à biscuits est sans œufs, vous pouvez donc manger. Je sais que les gens disent que manger de la farine crue est également potentiellement dangereux, mais je vis à la limite ici. YOLO ou autre.

Oui, étalez-le sur la couche de brownie réfrigérée. Vous voulez que le brownie soit froid car il sera ferme, donc lorsque vous étalerez la pâte à biscuits, ce sera beaucoup plus facile. Faites-moi confiance à ce sujet.

Je vous dis que ces barres sont exagérées et font BEAUCOUP donc elles sont parfaites pour une fête.

Mais vous pouvez aussi les congeler, ce qui est une excellente option !


Recette de barres de brownie CRAZY Indulgent Millionaire

Voici ce dont vous aurez besoin pour en faire 16.

(Pour une version imprimable, voir la fiche de recette à la fin de cet article)

Pour la couche de brownie

  • 110 g (1/2 tasse) de beurre non salé
  • 110 g (3,9 oz) de chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 225g (1 + 1/8 tasse) de sucre en poudre doré
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 60 g (1/2 tasse) de farine nature
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cacao

Pour la couche de caramel

  • 200 g (2/3 tasse) de lait concentré
  • 125 g (1/2 tasse) de beurre non salé
  • 125 g (2/3 tasse) de sucre en poudre doré
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'or
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Pincée de sel

Pour la garniture

Équipement essentiel

  • Moule Carré 20 cm (8&Prime)
  • Grand bol allant au micro-ondes
  • Thermomètre à sucre (facultatif mais pratique)

Comment faire la couche de brownie

Préchauffez votre four à 180°C/Fan 170°C et graissez et tapissez votre moule.

Ensuite, placez le beurre (110 g | 1/2 tasse) et le chocolat noir (110 g | 3,9 oz) dans un bol allant au micro-ondes. Chauffer par intervalles de 10 secondes au micro-ondes en remuant bien après chaque fois, jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

Incorporer un à un les 2 œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

Il est temps d'ajouter le sucre en poudre (225g | 1 + 1/8 tasse). Battez-le dans la pâte jusqu'à ce qu'il soit lisse et non granuleux au fond du bol. Ajoutez ensuite la vanille (1 cuillère à café) et le sel (1/4 cuillère à café) et mélangez à nouveau brièvement jusqu'à homogénéité.

Enfin, incorporer délicatement la farine ordinaire (60 g | 1/2 tasse) et la poudre de cacao (2 cuillères à soupe). Ne mélangez pas trop, continuez jusqu'à ce que vous puissiez voir plus de traînées de farine dans la pâte.

Versez la pâte à brownie dans votre moule préparé et lissez.

Cuire au four préchauffé pendant 22-25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit croustillant.

(Veuillez excuser le piquet ! Mon papier sulfurisé jouait au ballon et ne voulait pas que la caméra voit tout le brownie, alors je l'ai arrimé à la soumission.)

Cette étape suivante est complètement facultative, mais si vous êtes comme moi et que vous voulez des couches parfaitement uniformes, vous voulez le faire. Pendant que le brownie est encore chaud, lissez doucement le dessus avec le dos d'une cuillère en métal. N'appuyez pas fort, juste doucement. Laissez ensuite refroidir complètement dans le moule avant de passer à l'étape suivante.

Comment faire la couche de caramel

Placer tous les ingrédients du caramel dans une casserole moyenne à feu moyen/doux. (200 g | 2/3 tasse de lait concentré, 125 g | 1/2 tasse de beurre non salé, 125 g | 2/3 tasse de sucre en poudre doré, 2 cuillères à soupe de sirop doré, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, une pincée de sel.)

La chose la plus importante à partir de maintenant jusqu'à ce que le caramel soit fait est de MÉLANGER MÉLANGER! N'arrête pas de remuer quoi que vous fassiez, et assurez-vous d'entrer fréquemment dans les bords de la casserole pour éviter d'avoir des morceaux brûlés.

En ce moment, votre caramel est pâle. Portez donc à ébullition (en remuant constamment). Si, à un moment donné, vous sentez que vous pouvez remuer assez vite, ne paniquez pas, baissez un peu le feu.

Vous voulez que le caramel soit épais et de couleur brun doré. Il est possible de le juger à l'œil nu, mais je recommande fortement de deviner et d'utiliser un thermomètre. Amenez-le à 107°C et je vous garantis qu'il sera réglé. Cela devrait prendre entre 10 et 20 minutes. (Cela pourrait être plus rapide en fonction de votre équipement et de la hauteur de votre chaleur.)

Il convient de noter que je Don&rsquot recommande d'utiliser un thermomètre à sucre comme celui illustré ci-dessus. Cela vous empêche en fait de remuer ce côté de la casserole qui est très important (pour arrêter les morceaux brûlés) dans cette recette. Je préfère utiliser une sonde numérique (lien affilié) à la place, car vous pouvez la retirer de la casserole et l'insérer de temps en temps pour vérifier la température.

Une fois que vous avez atteint 107°C, votre caramel devrait être épais et ressembler à quelque chose comme ça.

Si vous avez des morceaux brûlés qui traversent le vôtre, consultez la section conseils/dépannage ci-dessus pour savoir comment faire les choses correctement.

Verser rapidement le caramel sur le mélange de brownies et lisser en une couche uniforme. Laisser refroidir complètement avant de passer à l'étape suivante. Vous pouvez le placer au réfrigérateur une fois &lsquocool&rsquo pour refroidir plus rapidement.

Comment faire la garniture au chocolat

Cassez le chocolat au lait dans un bol pour micro-ondes et faites-le chauffer par intervalles de 10 secondes au micro-ondes. Assurez-vous de bien remuer après chaque fois. Chauffez seulement jusqu'à ce qu'il soit fondu aux deux tiers puis remuez le reste du chemin. (C'est le moyen le plus simple de tempérer le chocolat ! Cela signifie qu'il doit avoir un léger éclat et un claquement satisfaisant lorsque vous le mordez.)

Lissez-le sur le dessus du caramel et laissez prendre à température ambiante.

Une fois complètement pris, découper en 16 barres à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Conserver à température ambiante (je préfère dans un récipient en métal) et consommer dans les 5 jours.

BAVER! Je veux dire sérieusement. Comment j'ai inhalé tout le lot en une seule séance me dépasse. Je dois avoir une incroyable volonté CRAZY ! Ok j'ai menti. Cela a peut-être quelque chose à voir avec le fait que ma fille de 5 ans les a vus et qu'elle était alors la gardienne. Elle est la seule raison pour laquelle je ne suis pas dans un coma sucré en ce moment !

J'espère sincèrement que vous avez apprécié ces brownies millionnaires autant que je les ai préparés (et mangés!).

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6 recettes de desserts qui commencent par une boîte de mélange à brownies

Même si nous aimons cuisiner à partir de zéro, nous soutenons de temps en temps un raccourci dans la cuisine. L'un des secrets les plus délicieux achetés en magasin? Utilisez un mélange à brownie en boîte dans vos desserts. Avec ces recettes de mélange de brownies, vous pouvez servir un dessert magnifique qu'aucun membre de la famille ne réalisera à partir d'une boîte du magasin. Le mélange de brownies en boîte est excellent en soi, mais ces recettes de mélanges de brownies prouvent que lorsqu'il est un peu habillé, il peut être impressionnant. Préparez d'adorables puddings au caramel et bananes en portion individuelle ou une magnifique bagatelle au chocolat en couches. Vous voulez connaître le secret des cookies les plus fudges que vous ayez jamais eus ? C'est vrai : un mélange de brownies. Que vous recherchiez un gâteau Bundt facile à offrir à un voisin ou des barres chocolat-beurre de cacahuètes pour les enfants, ces recettes tirent le meilleur parti du mélange à brownies emballé. La prochaine fois que vous manquerez de temps ou de patience, prenez une boîte de mélange à brownies au magasin et laissez-vous surprendre par ces desserts.


Combien de calories et de points WW dans ces brownies blonds ?

Avec seulement 110 calories et :

5 *SmartPoints (Plan vert)
5 *SmartPoints (Plan Bleu)
5 *SmartPoints (forfait violet)
3 *PointsPlus (Ancien forfait)

Curieux de connaître les nouveaux plans myWW vert, bleu et violet de Weight Watchers ? Regardez cette courte vidéo pour en savoir plus :

Ce sont des délices sucrés auxquels vous pouvez vous permettre de vous adonner de temps en temps.

Après le programme Weight Watchers Freestyle, ce sont maintenant *5 WW Freestyle SmartPoints. Prendre plaisir!

Ajouts et variantes de recette de brownie blond en option :

  • Noix hachées
  • Chocolat mi-amer haché
  • Pépites de chocolat, de beurre de cacahuète ou de caramel au beurre
  • Caramels hachés
  • Morceaux de caramel hachés
  • Cerises, canneberges ou abricots séchés
  • Noix de coco
  • Avoine (cuisson à l'ancienne ou rapide)
  • 2 cuillères à café de poudre d'espresso mélangée au mélange beurre/sucre

N'oubliez pas d'ajuster vos SmartPoints lorsque vous modifiez une recette.

Assiette de blondes amicales WW

Si vous l'avez fait Blondies faibles en gras, veuillez donner une note à la recette ci-dessous et laisser un commentaire pour me faire savoir comment vous l'avez aimé. Et restez en contact sur Pinterest, Facebook, Instagram et Twitter pour les dernières mises à jour.


Brownies fondants faciles

Il s'agit d'une recette de brownie facile qui ne nécessite que 5 ingrédients simples!

Ingrédients

  • 2 tasses (392 gr) de sucre (granulé, brun ou un combo des deux)
  • 1 tasse d'huile ou de beurre fondu, légèrement refroidi
  • 4 gros œufs (*Voir note pour l'option végétalienne)
  • 1 tasse (120 gr) de farine
  • 2/3 tasse (70 gr) de poudre de cacao (naturelle ou hollandaise)
  • 1/4 cuillère à café de sel (facultatif, mais recommandé)

Instructions

  1. PRÉPARATION: Préchauffer le four à 350ºF (177 C) et graisser légèrement un moule de 9X9" (23x23 cm) ou 8X8" (20x20 cm) et réserver.
  2. MÉLANGER LES INGRÉDIENTS SECS : Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre de cacao et le sel (le cas échéant) jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  3. MÉLANGER LES INGRÉDIENTS HUMIDE: Ajouter l'huile ou le beurre et les œufs dans le bol avec les ingrédients secs. Fouetter les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. La pâte sera assez épaisse. Vous pouvez également incorporer des pépites de chocolat à ce stade si vous voulez les rendre encore plus chocolatées.
  4. CUIRE: Versez la pâte dans le moule préparé et utilisez une spatule en caoutchouc pour lisser. Cuire au four à 350 F (177 C) pendant 30-45 minutes jusqu'à ce qu'un testeur en ressorte avec des miettes humides. Un peu sous la cuisson les gardera extra moelleux et moelleux.
  5. Laisser refroidir avant de trancher, ils seront fondants à la sortie du four. Vous pouvez les manger comme ça si vous le souhaitez, mais ils doivent refroidir pour se solidifier complètement.

Remarques

*Vous pouvez remplacer les œufs par un substitut d'œuf EnerG équivalent pour une option végétalienne. L'œuf de lin ou l'œuf de chia ne fonctionneront malheureusement pas pour cette recette.

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Information nutritionnelle:


Comment faire des barres de brownie au beurre de cacahuète

Ces barres de brownie ont trois couches de délices : un brownie fondant, une couche de beurre de cacahuète crémeux et une garniture au chocolat.

Commencez par la couche de brownie. Ces brownies sont également délicieux sans garniture et la recette est super facile. Tout d'abord, faites fondre le chocolat avec le beurre. Vous pouvez utiliser le micro-ondes ou un bol résistant à la chaleur sur une casserole d'eau frémissante. Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez les autres ingrédients du brownie et versez la pâte dans un plat allant au four de 8 & 2158 pouces.

Une astuce que j'utilise toujours lorsque je prépare des barres ou des brownies est de tapisser le moule de papier parchemin, en laissant un surplomb sur les côtés pour faciliter le retrait des barres ou des brownies.

L'étape suivante consiste à préparer le mélange de beurre de cacahuète. Les brownies doivent refroidir complètement avant d'ajouter cette couche.

Pour rendre le beurre de cacahuètes plus tartinable, je le combine avec un peu de fromage à la crème et du sucre en poudre. Étaler le mélange sur la couche de brownie. Vous n'avez pas besoin de sortir les brownies de la poêle pour ce faire, c'est plus facile à faire pendant qu'ils sont encore dans la poêle.

La dernière étape consiste à faire la garniture au chocolat. Faites fondre le chocolat et le beurre comme vous l'avez fait auparavant pour les brownies et étalez-le sur la couche de beurre de cacahuète à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Vient maintenant la partie la plus difficile de cette recette : attendre que le chocolat prenne !


Barres de brownies aux biscuits Monster

Les brownies gluants pris en sandwich entre deux couches de biscuits monstres constituent un dessert ou une collation délicieux et réconfortant. Faciles et rapides à préparer, vous aurez ces barres dans votre bouche avec peu d'effort, c'est total. gagner.

Ingrédients

  • ¾ tasses de beurre non salé, ramolli
  • ¾ tasses de sucre brun clair, emballé
  • ¼ tasses Plus 2 cuillères à soupe, sucre granulé
  • 1 tasse Plus 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide crémeux
  • 2 gros œufs
  • 1-½ cuillère à café d'extrait de vanille
  • ¾ cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1-¾ tasse Plus 2 cuillères à soupe, farine tout usage
  • ¾ tasses de flocons d'avoine
  • 1-½ tasse M&Ms
  • ¾ tasses de pépites de chocolat mi-sucré
  • 1 boîte (format d'environ 18 oz) de mélange à brownies, préparé selon les instructions ou votre recette préférée (voir note)

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser un plat allant au four de 9吉 de papier parchemin et vaporiser d'un enduit à cuisson. Mettre de côté.

Dans le bol d'un batteur sur socle équipé de la pale ou à l'aide d'un batteur à main et d'un grand bol à mélanger, crémer le beurre et les sucres ensemble à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient combinés, environ 2 à 3 minutes. Ajouter le beurre d'arachide, les œufs et la vanille, en mélangeant et en raclant les parois du bol au besoin.

Avec le mélangeur à basse vitesse, incorporer le bicarbonate de soude et la farine, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer les flocons d'avoine rapides, les M&Ms et les pépites de chocolat. Mettre de côté.

Préparez la pâte à brownie selon les instructions de la recette.

Presser uniformément la moitié de la pâte à biscuits au fond du moule. Verser la pâte à brownie sur le dessus, puis émietter le reste de la pâte à biscuits uniformément sur la pâte à brownie.

Cuire au four pendant 47 à 55 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte avec des miettes humides lorsqu'il est inséré. Couvrez les barres de papier d'aluminium si vous remarquez que le dessus du biscuit brunit tôt (vous pouvez vérifier environ 30 à 40 minutes). Retirer du four et placer sur une grille de refroidissement. Laisser refroidir presque complètement avant de retirer et de servir.

Remarque : Assurez-vous que la recette de brownie que vous utilisez donne 9 / 21513 casseroles de brownies.


Recette de brownie à ingrédients secrets : cette recette de brownies au chocolat facile est comme une symphonie dans votre bouche par Donna John

Un ami m'a fait découvrir cette façon de faire des brownies il y a des années. Les barres de chocolat se transforment en une garniture au chocolat décadente, qui est gluante si vous les servez les jours chauds et plus durs les jours plus froids. Quoi qu'il en soit, ils sont l'un des brownies les plus moelleux (et les plus faciles!) Que vous puissiez faire.

Cuisine : Américaine
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes
Durée totale : 30 à 35 minutes

Ingrédients

Voici comment les faire :

Préparez le mélange à brownies selon les instructions sur l'emballage.

Étendre la moitié de la pâte dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces. Garnir avec les barres de chocolat.

Verser le reste de la pâte sur les barres de chocolat et étendre pour couvrir complètement. Cuire selon les instructions sur l'emballage.

Laisser refroidir complètement puis couper en barres.

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Voir la vidéo: The Best Fudgy Brownie Recipe. Simple Way Of Making The Perfect Fudgy Brownie


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