Obama a fait mieux dans les États qui aiment les meilleurs chefs



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Google Correlate montre que les votes d'Obama correspondent aux recherches de Top Chef

Peut-être qu'il y avait vraiment quelque chose à tous ces sondages électoraux basés sur l'alimentation après tout. D'accord, probablement pas, mais une fois les votes comptés et les données électorales analysées, une chose est devenue claire : le président Obama a fait le mieux dans les États qui intéressent le plus les gens. Excellent chef.

Philip Cohen, de l'Atlantique, professeur de sociologie à l'Université du Maryland, College Park, a enregistré le décompte des votes électoraux par État dans Google Correlate pour voir quelles recherches Google reflétaient le plus les résultats des élections. Il s'avère qu'une carte des États-Unis illustrant le ratio des votes d'Obama par rapport aux votes de Romney dans chaque État ressemble étonnamment à une carte des États-Unis montrant à quelle fréquence les gens dans chaque État Google "Excellent chef.”

Cela pourrait être une coïncidence, bien sûr. D'autres recherches Google qui correspondaient au modèle de vote comprenaient "Mos Def" et "démangeaisons". Mais au moins huit des 100 premières recherches Google qui correspondaient au modèle de vote concernaient environ Excellent chef.

Le Braiser note que Michelle Obama a une apparition prochaine sur La vie après Top Chef, ce qui semble maintenant particulièrement opportun.

La carte électorale du gouverneur Romney, a noté Cohen, s'alignait le plus étroitement sur les recherches Google telles que « citations de père fondateur », « clipart de drapeau » et « blagues propres ».


Liste des récipiendaires de la Médaille présidentielle de la liberté

C'est une partie liste des récipiendaires de la Médaille présidentielle de la liberté, classés chronologiquement dans l'aspect de la vie dans lequel chaque destinataire est ou était renommé.

La Médaille présidentielle de la liberté est décernée par le président des États-Unis « pour une contribution particulièrement méritoire à (1) la sécurité ou les intérêts nationaux des États-Unis, ou (2) la paix dans le monde, ou (3) culturel ou autre public important ou efforts privés". Les lauréats sont sélectionnés par le président ou recommandés par le Distinguished Civilian Service Awards Board. [1]


RECETTE pour Wiener Schnitzel, les escalopes de veau panées à la viennoise classiques

Les miettes de pain Kaiser sont un must. Pas de panko !

La chapelure pour une escalope viennoise doit avoir la bonne proportion de croûte de pain par rapport au pain blanc. Ceci est mieux obtenu à partir de rouleaux Kaiser simples et finement broyés. Le panko est fait de pain sans croûte et est grossièrement moulu en gros flocons aérés. La chapelure panko est beaucoup trop sèche et croustillante pour l'escalope viennoise. Ils ne donneront pas la croûte gonflée mince et croustillante typique et le goût d'une escalope viennoise 18 . Pas d'assaisonnement - pas de parmesan requis ici.

Dans tous les cas, préparez plus de chapelure que ce qui finira par coller aux côtelettes elles-mêmes, car vous voulez absolument éviter d'avoir à pelleter ou, pire, à tapoter les miettes.

Quelle viande ?

Pour garantir le meilleur goût possible, comme toujours, achetez le meilleur que vous puissiez trouver. Achetez moins et/ou moins souvent, si vous voulez économiser de l'argent. Le meilleur sera bien évidemment le veau de pâturage bio de qualité, nourri au lait maternel (ou poulet ou dinde en liberté, etc.)

Obtenez une longe, ou mieux, une ronde supérieure, qui est juteuse mais qui se tient bien. Quelle que soit la pièce que votre boucher vous conseille, ne vous inquiétez pas trop de la tendreté, car les côtelettes sont de toute façon pilées.

À Vienne, obtenez Kalbsschnitzel vom Schlegel (Keule)ou Schale vom Kalb, qui est maigre et tient bien ensemble. Bref, c'est la viande de schnitzel idéale. Vous n'avez pas besoin de le marteler pour l'attendrir. Il est tendre même si vous utilisez des tranches légèrement plus épaisses. Des alternatives moins chères sont les Schlusset le Nuss vom Kalb. Ils sont légèrement plus juteux mais doivent être attendris avec un maillet.

Ce sont vos bonnes sources de viande de haute qualité à Vienne. Appelez pour être sûr qu'ils ont ce que vous voulez, le jour que vous voulez.

  • en ligne & bio, Porcella.at: Jeune et branché pour vos besoins de slow food en Autriche et en Allemagne.
  • le plus célèbre, Fleischerei Ringl : Gumpendorfer Straße 105, 1160 Vienne. Téléphone : +43 15 96 32 78. Probablement l'endroit le plus connu pour acheter de la viande à Vienne.
  • Viande biologique et vieillie à sec, Fleischsommelier Merkur Hoher Markt : Hoher Markt, 1010 Vienne. Conciergerie : +43 1 532 08 25 /10. La commodité d'un supermarché du centre-ville avec un joli comptoir de viande et une bonne sélection de viandes vieillies à sec.
  • casher, Fleischerei Bernat Ainhorn : Große Stadtgutgasse 7, 1020 Vienne. Téléphone : +43 1 214 56 21. Le principal avantage culinaire de la viande casher est qu'elle est pré-salée. Il n'est donc pas nécessaire de sécher la saumure ou quelque chose comme ça.
  • supermarché bio, Denn’s Bio-Markt : Singerstraße 27, 1010 Vienne. Taborstraße 10, 1020 Vienne. Plus de succursales dans toute la ville. Comptoir avec viande locale.

Pré-salage/saumurage de la viande

C'est la clé des protéines succulentes. Si votre viande n'est pas casher, vous devez absolument suivre les conseils de professionnels et de nombreux chefs célèbres, dont Thomas Keller, Alice Waters ou Judy Rodgers, et pré-saler ou mettre en saumure votre viande. Salez généreusement vos tranches de viande de schnitzel et laissez-la au réfrigérateur jusqu'à quelques jours (Pour être exact, selon la salinité de votre sel, utilisez entre 0,5% et 0,10% du poids de votre viande. Utilisez un or échelle pour de si petites quantités).

Frire dans de l'huile végétale, du beurre clarifié ou de la graisse animale à l'ancienne ?

Les paysans locaux utilisent la graisse de porc, les vieilles recettes yiddish prennent schmaltz, le chef étoilé Frauneder frit à l'huile végétale, le Steiereck ne jure que par le beurre. La plupart des cuisiniers à domicile autrichiens remplissent leur poêle d'un pouce d'huile végétale, et beaucoup le font comme le chef Gutenbrunner, qui met du beurre dans l'huile juste à la fin de la procédure, ce qui lui donne un goût de noisette. Je n'utilise pas et j'utilise simplement une huile végétale légère qui ne confère aucune saveur étrangère. Il n'y a pas si longtemps, les livres de cuisine vous disaient d'utiliser soit de la graisse de porc comme les paysans, soit de la graisse yiddish shtetl de poulet, schmaltz.

4 veau haut de côtelettes/escalopes rondes (ou longe, dessus, croupe) 4 à 5 onces chacune (120 à 140 g)
3 des œufs, légèrement battu avec 3 cuillères à soupe d'eau froide
1 tasse tout usage farine (farine à gros grains, “griffig” en Autriche, fonctionne le mieux)
2 tasses très bien chapelure de rouleaux Kaiser, tamisés (pas de panko !)
sel
fraîchement moulu poivre blanc (optionnel)

3 tasses de légumes légers huile comme le canola (ou le beurre clarifié) pour la friture

1 citron couper en 4 quartiers
1/2 tasse de feuilles de persil, frites (facultatif)
1/4 tasse de confiture d'airelles ou de canneberges (facultatif)

Instructions

  1. Pré-salage : Si vous n'avez pas acheté de viande casher, vous devez saler les tranches de viande et les remettre au réfrigérateur pendant deux jours (Utilisez une balance en or pour mesurer le sel à 0,5% et 0,10% du poids de la viande). Cette étape n'est pas obligatoire, mais donnera un morceau de viande considérablement plus savoureux et juteux !
  2. Pilez les escalopes : Mettez la viande dans une pellicule plastique ou dans un sac en plastique pour réduire les dégâts. Aplatir délicatement les escalopes avec un maillet à viande ou un attendrisseur. À la rigueur, vous pouvez utiliser un couperet ou le fond d'une petite poêle ou d'une casserole. Essayez d'obtenir des escalopes même fines, entre 1/8-1/4 pouce (3-6 mm) d'épaisseur. Ce dernier est l'étalon-or à Vienne. Trop mince, il se dessèche et vous vous retrouvez avec rien d'autre que de la chapelure dans la bouche, maîtrisant la viande. Vous voudrez peut-être couper les bords irréguliers.
    (Jusqu'à ce point, vous pouvez vous préparer à l'avance. Conserver au réfrigérateur emballé dans du plastique pendant un maximum de 2 jours.)
  3. Chauffer l'huile à 350 °F (170-180 °C). Traditionnellement, beaucoup d'huile est nécessaire. Au moins 1 pouce d'huile dans une poêle à fond épais d'au moins 2 pouces de profondeur. (Si le schnitzel ne peut pas nager, il sera sauté, ce qui entraînera un brunissement inégal, la croûte ne gonfle pas et la viande ne cuit pas dans son propre boîtier à vapeur.) Vous pouvez également utiliser une friteuse.
  4. Paner les côtelettes : Placer 3 assiettes séparées côte à côte : une avec la farine, une avec les œufs légèrement battus et une avec la chapelure. Si vous n'avez pas pré-salé les côtelettes, assaisonnez avec du sel. Si vous utilisez, assaisonnez également avec du poivre blanc fraîchement moulu.
    Prenez une escalope et faites-la glisser dans le farine, secouez l'excédent, puis plongez la côtelette dans le Oeuf et enfin dans le chapelure. N'appuyez pas sur les côtelettes ! Cela empêcherait la croûte de souffler, de gonfler. Secouez délicatement l'excédent de chapelure. Frire immédiatement.
  5. Faire frire les escalopes : Vérifiez que l'huile est suffisamment chaude. L'huile doit grésiller lorsque vous y placez une escalope. Faites frire le schnitzel jusqu'à ce qu'il soit doré - ou la couleur d'un violon. Retournez pour dorer l'autre côté. N'arrêtez pas de secouer la poêle dans un mouvement circulaire pour aider à décoller la croûte et emprisonner la vapeur sous le revêtement pour le gonfler. L'huile tourbillonnant par vagues sur le dessus de la côtelette donne également une croûte beaucoup plus légère.
    Si vous avez peur de renverser de l'huile ou si vous utilisez une friteuse, vous devez utiliser une louche pour verser en continu de l'huile chaude sur le schnitzel pour l'aider à souffler.
  6. Séchez l'escalope : Sortez le schnitzel de la poêle et laissez-le s'égoutter dans la poêle autant d'huile que possible. Placez les escalopes sur du papier absorbant ou un torchon pour absorber la graisse. Placer sur une grille dans un four à 200 °F (100 °C), juste le temps de préparer les trois autres escalopes, jusqu'à 10 minutes.
  7. Sers immédiatement sur des assiettes chaudes avec des quartiers de citron et éventuellement avec des feuilles de persil frit et de la confiture d'airelles. Ne servez jamais de sauce avec une escalope viennoise, cela gâcherait le croquant. De plus, les câpres, les anchois et les œufs sont inédits sur une escalope viennoise, mais font partie de la à la Holstein ou français à la viennoise garnir.

Accompagnez l'escalope d'un classique concombre, betterave ou salade de pommes de terre ou, une salade verte feuillue comme une petite laitue gemme ou une frisée. Les pommes de terre nouvelles sautées ou bouillies saupoudrées de persil haché constituent un autre accord traditionnel.

Boire un Vin Grüner Veltliner avec votre Wiener schnitzel est presque obligatoire. Un Chardonnay serait bien aussi. (Voir mon article sur Grüner Veltliner Wine.)
Les restes sont délicieux dans un petit pain avec des cornichons, de la choucroute ou de la roquette.


26 août 2014

À faire et à ne pas faire pour la finition de terrasse

Si vous avez suivi, vous savez que je parle de plein air de manière obsessionnelle. J'ai partagé notre révélation sur le porche, un design de vie en plein air facile et comment je rêve éveillé de terrasses et de patios. Alors aujourd'hui, nous continuons cette obsession en parlant de la meilleure façon (à mon avis) de relooker votre deck ! Je vais prendre des risques ici et dire que nous ne sommes pas aussi géniaux que Young House Love parce que nous n'avons pas construit de nouveau deck, mais nous avons redonné vie à notre ancien. Nous Tim a dû faire face à beaucoup d'essais et d'erreurs lors de la remise en état de notre terrasse. Je lui ai dit dès le départ que ce serait son projet mais que j'aiderais à peindre. Le résultat final était incroyable mais il y a quelques fois, je n'étais pas sûr que nous y arriverions.

Quelle peinture nous mettons :
nous avons acheté

CARACTÉRISTIQUES
-Protection d'imperméabilisation améliorée
-Protection UV avancée SunBlock®
-Prolonge la vie de la couleur
-Technologie exclusive Scuff Guard®
-Fournit notre meilleur revêtement résistant à la moisissure

Autres conseils :
-Nous l'avons également nettoyé avec un gant de peinture (best.invention.ever) Si vous prévoyez de peindre des rampes dans un proche avenir, allez-y et choisissez-en un ou 5 ! De rien :)
-Obtenez autant de bénévoles que vous le pouvez. Cela aurait pu aller beaucoup plus vite si nous avions eu plus d'aides.
-Vous connaissez peut-être déjà celui-ci, mais au lieu de nettoyer vos rouleaux et vos pinceaux tous les jours, enveloppez-les bien dans du papier saran, placez-les au réfrigérateur et ils se conserveront au frais pendant quelques jours.
-Assurez-vous que le pont est complètement sec avant de commencer et assurez-vous de vérifier la météo car la nouvelle peinture a besoin d'environ 48 heures de temps de séchage. S'il pleut, il faudra le retoucher ou éventuellement le refaire.

TA-DA ! J'adore la teinture foncée que nous avons choisie car elle ne montre pas du tout beaucoup de saleté. Je pense aussi que cela fait vraiment ressortir le bleu sarcelle et le jaune ! J'ai mis "après" car le deck est fini bien qu'il nous reste quelques petites choses à régler pour compléter le look. Nous avons une nouvelle lumière de sécurité à installer (c'est du bronze huilé) Nous avons besoin de quelques lumières supplémentaires pour l'autre moitié de la maison. Il y a quelques travaux de finition autour des portes qui nécessitent mon attention. La peinture rouge vient d'être appliquée et recouvre toute la garniture de couleur amande. Je ne sais pas avec quoi l'enlever, alors je pense que je devrai trouver une peinture pour correspondre à la garniture et la recouvrir. Oh et nous avons aussi besoin d'un nouveau toit. pas grave.

En espérant que les moustiques disparaissent bientôt pour que je puisse réellement profiter de la terrasse sans être piqué 5 millions de fois.

Avez-vous des conseils supplémentaires à ajouter? Dois-je mettre quelque chose à gauche de la porte ?

Sources:
Chaises de bain jaunes : Marché mondial (n'est plus disponible)
Tableau : Cible
Parapluie : cible
Guirlandes lumineuses : cible (n'est plus disponible)
Peinture Teal (sur les portes) : Valspar La Fonda Teal
Quincaillerie de porte : Lowes


  • 1/2 tasse de farine de blé entier
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun clair
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • Une bonne pincée de sel casher
  • 1 tasse de ricotta, (égouttée si super humide)
  • 3/4 tasse de lait entier
  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu et refroidi, et plus pour servir
  • 1 oeuf entier
  • 1/2 tasse de mini pépites de chocolat
  • 2 cuillères à soupe de basilic frais, chiffonnade puis haché
  • vrai sirop d'érable, pour servir
  1. Préchauffer une plaque chauffante légèrement huilée à 350°.
  2. Au-dessus d'un grand bol, tamiser ensemble les 5 premiers ingrédients. Dans un petit bol, mélanger la ricotta, l'œuf, le lait entier et le beurre fondu. Ajouter le mélange de ricotta aux ingrédients secs et remuer jusqu'à homogénéité.
  3. Ensuite, ajoutez les mini pépites de chocolat et le basilic haché et remuez.
  4. Mesurez la pâte à l'aide d'une mesure de 1/4 tasse et versez sur la plaque chauffante chaude. À l'aide de la tasse à mesurer, étaler et lisser un peu la pâte à crêpes.
  5. Retourner lorsqu'il est doré environ 2-3 minutes et répéter.
  6. Servir avec beaucoup de beurre et du vrai sirop d'érable.

Compost pour les paresseux : jetez-le par terre

Le compost peut sauver le monde ! Il aspire le dioxyde de carbone de l'air et pas seulement cela, une couche d'un demi-pouce de cet or noir peut encore augmenter les rendements six ans après son application. Je compostais dans nos bacs communautaires depuis près de 10 ans – et plusieurs années auparavant chez moi – mais j'ai décidé de commencer un tas de voyous dans ma cour il y a plusieurs mois. Je ne peux pas grandir à l'ombre, mais les restes de nourriture pourriront certainement. En fait, je ne peux pas empêcher le processus naturel de pourriture.

Quand j'ai composté chez moi il y a des années, comme beaucoup de gens, je pensais que je devais acheter un bac spécial. Pour mon nouveau tas de compost, je voulais créer un système simple et peu coûteux. J'aurais pu fabriquer un bac cylindrique en grillage de poulet ou un bac recyclé à partir de palettes en bois (deux excellentes options). Mais à la place, je n'ai rien acheté. Je n'ai rien construit. J'ai pris ce que j'avais ramassé dans la cuisine et je l'ai jeté par terre.

Je jette tout sur mon tas :

  • Pelures de fruits, chutes et tous les noyaux. Même les noyaux d'avocat se décomposent rapidement !
  • Pelures et chutes de légumes. Je fais du bouillon de légumes à partir de la plupart des petits morceaux de légumes, après quoi ils vont sur la pile.
  • Épis de maïs. Je ne pouvais pas croire à quelle vitesse ils sèchent. Après quelques semaines, je peux facilement les diviser en morceaux de 1 ou 2 pouces pour accélérer leur décomposition.
  • Emballages de beurre. J'ai mentionné à plusieurs reprises sur mon blog que je refusais d'abandonner le beurre. Je recycle la boîte en papier et jette les emballages par terre. “I’SUIS UN ADULTE !”
  • OS. La plupart des gens vous diront de ne jamais ajouter d'os au compost. Nous ne mangeons pas beaucoup de viande, mais quand nous le faisons, je fais du bouillon d'os et j'ajoute ensuite ces os à la pile. En quelques semaines, ils se pétrifient et je peux facilement les réduire en poudre avec ma main. Je n'en ai même pas trouvé dans la première pile aujourd'hui. Ils s'étaient complètement effondrés. Incroyable.

J'ai lu que la viande et les os attirent les animaux, mais j'attire les animaux quand même. Jusqu'à ce matin, je n'avais pas d'os sur ma pile (les derniers sont tombés en panne il y a des semaines) et pourtant un opossum dîne chez Bonneau tous les soirs. Mes enfants l'ont appelé Richard Nixon. Par la fenêtre de ma chambre, j'entends Richard Nixon là-bas au milieu de la nuit bruissant dans les feuilles, en train de manger son dîner. Vous ne voulez peut-être pas d'opossum dans votre jardin mais je pense qu'il (ou elle) est mignon (je l'ai vu ce matin). Nous avons essayé de capturer des images de lui avec un détecteur de mouvement, une caméra de vision nocturne que mon voisin a installée dans ma cour, mais Richard Nixon est un sournois. Nous n'avons capturé que moi en train de travailler là-bas.

Même avec quelques voisins qui ajoutent leurs restes de nourriture à mon tas, il est suffisamment petit pour que je ne ressente pas le besoin de construire une sorte de poubelle pour le contenir. Les bestioles visitent le tas de la terre en dessous et se mettent au travail en mangeant et en convertissant les restes en un sol riche et limoneux que je peux utiliser dans mon lit de légumes. Et j'ai des tonnes de bestioles ! En ce moment, je n'ai pas autant de vers que je le voudrais. Je dois faire un meilleur travail pour garder ma pile humide. La chaleur estivale rend cela plus difficile. Mais comme je l'ai dit, vous ne pouvez pas empêcher le compost de se décomposer - il fermente en fait, comme nous le ferons tous un jour - et vous ne pouvez pas vraiment le gâcher si vous suivez quelques étapes simples. C'est ce que je fais:

1. Jetez les restes de cuisine sur la pile. C'est ce qu'on appelle les matériaux verts.

2. Jetez une poignée de matériaux bruns sur le dessus, comme des feuilles, des tiges de maïs déchiquetées ou du foin. L'acacia géant de ma cour, sous lequel reposent mes tas de compost, fait pleuvoir des feuilles en permanence. J'utilise ceux-là. En créant des poches d'air, les matériaux bruns empêchent votre pile de devenir un gâchis détrempé et malodorant.

3. Ajoutez de l'humidité au tas. Le compost séchera en été, donc idéalement, placez votre tas dans un endroit ombragé.

4. Retournez le tas tous les quelques jours pour y injecter de l'air, ce qui aide à accélérer la décomposition. Mon voisin dit que je n'ai pas besoin de retourner de si petits tas. Comme la fabrication du pain au levain, vous trouverez diverses recettes de compost. Je décris simplement ce que je fais. Vous voudrez peut-être le faire un peu différemment.

5. Une fois que le premier tas devient gros et commence à se décomposer et à cuire, commencez un deuxième tas. Et ça cuisine vraiment. Ma deuxième pile active était très chaude aujourd'hui quand je l'ai retournée ! Comme c'est excitant ! La chaleur signifie qu'il fonctionne. Les piles sont un peu difficiles à distinguer dans l'image ci-dessous. La pile finie se trouve derrière la pile de cuisson.

Bien que ce soit de la folie, il y a pourtant une méthode à cela.

6. Retirez le compost du premier tas, retirez tous les morceaux visiblement gros qui ne se sont pas décomposés, comme les cosses de maïs que j'aurais dû déchiqueter ci-dessous, et jetez-les sur le deuxième tas. Travaillez le compost du tas fini dans votre sol où vous le souhaitez.

7. Après avoir utilisé le premier tas, laissez cuire le deuxième tas et jetez les restes là où se trouvait le premier tas. En commençant une deuxième pile, j'ai une cuisson et une prête (ou presque prête) à utiliser.

Regardez ce bel et riche or noir ! Et j'adore l'odeur de terre ! Bien fait, le compost ne sent pas du tout. Même avec l'ajout d'urine. Le fait que j'ajoute parfois de l'urine à mon tas en horrifiera sans doute certains, mais je pense que le fait que cela puisse horrifier montre à quel point nous sommes détachés de la nature.

L'urine contient de grandes quantités d'azote. Les matériaux bruns secs contiennent plus de carbone. Un faible rapport carbone/azote (disons 7:1 au lieu de 35:1) décompose rapidement la matière organique.

Le week-end, mon voisin a arraché les vignes dans un lit à l'extérieur de ma cour et a travaillé le compost dans le sol. J'y ai planté quelques graines de courge que j'ai sauvées récemment. J'ai peut-être planté trop tard dans l'année mais j'aime expérimenter.


Soupe Design | Soulagez la douleur, augmentez la mémoire et augmentez votre libido !? Répondre

Bienvenue à Soif jeudi! Cette semaine, nous soulageons les migraines et les douleurs menstruelles, soulageons le mal des transports, écrasons les brûlures d'estomac, améliorons la mémoire, facilitons la digestion et augmentons votre libido avec une eau infusée à la mangue et au gingembre super délicieuse !

Bien que nous ne soyons pas des diététiciens, des médecins ou autres, et que nous ne puissions pas personnellement soutenir toutes les allégations de bienfaits pour la santé ci-dessus, nous savons que boire de l'eau infusée est une alternative saine aux boissons sucrées transformées, aux boissons gazeuses, etc. L'eau infusée a non seulement bon goût, mais peut nous aider à augmenter nos vitamines et minéraux quotidiens et à réduire notre consommation de calories inutiles. C'est à vous d'en juger !

Mangues fournissez 100 % de votre vitamine C quotidienne, 35 % de votre vitamine A quotidienne et 12 % de vos fibres quotidiennes.

Une mangue mûre donnera légèrement avec une légère pression (voir Vidéo du chef Allen Susser sur la façon de sélectionner une mangue). Si vous achetez une mangue ferme, vous pouvez la faire mûrir à température ambiante pendant quelques jours. Pour accélérer le mûrissement, vous pouvez placer les mangues dans un sac en papier à température ambiante. Une fois mûres, les mangues peuvent être placées au réfrigérateur pour ralentir le mûrissement pendant plusieurs jours.

Racine de gingembre ne contient pas de cholestérol et contient des nutriments essentiels et des vitamines telles que la pyridoxine (vitamine B-6) et l'acide pantothénique (vitamine B-5). Pour des bienfaits optimaux de l'huile essentielle, sélectionnez des racines de gingembre frais qui sont lourdes, robustes, juteuses et celles qui ont une peau gris-jaune et sont exemptes de taches brunes ou de moisissures.

Eau de mangue et gingembre

Pichet de 4 pintes d'eau filtrée

1 pouce de racine de gingembre, pelée et tranchée

Lavez et rincez la racine de gingembre et la mangue. Épluchez la racine de gingembre (l'éplucheur de légumes fonctionne très bien), coupez la racine de gingembre en sections de l'épaisseur d'une pièce de monnaie. Trancher la mangue. Vous ne savez pas quoi faire avec une mangue ? Découvrez le chef Allen Susser’s Comment couper une mangue. Placez la racine de gingembre et la mangue tranchées dans l'eau, recouvrez de 3 tasses de glace (la glace aide à retenir le gingembre et la mangue et à infuser l'eau). Réfrigérer 1 à 3 heures avant de servir. Versez dans un verre, ajoutez une tranche de mangue, dégustez !

Pot de boisson de charme et support disponibles à travers Caisse et ampBaril. . .

Comment habiller votre H2O ? Assurez-vous de nous suivre chaque semaine pour des recettes d'eau saine et rafraîchissantes. Vous voulez apparaître sur notre blog ? Envoyez-nous votre recette d'eau infusée préférée, nous aimerions avoir de vos nouvelles.

A jeudi prochain Soif !

*Nous ne recevons aucune compensation pour les produits ou services mentionnés dans cet article.


Barack Obama dit que l'absence de son père a fait de lui un meilleur père

Nous aimons tellement les nouveaux mémoires de l'ancien président Barack Obama Une terre promise, qui est sorti aujourd'hui et pas seulement parce que nous sommes enfin (enfin!) Dans un endroit où nous pouvons à nouveau avoir un peu d'espoir pour les États-Unis. Outre les idées politiques et les paroles de sagesse, Obama partage également de nombreuses vérités (souvent déchirantes) sur ce que signifie être un parent qui travaille.

À un moment donné au début du livre, Obama décrit les câlins avec bébé Malia peu de temps après sa naissance en 1998. « J'ai pensé aux générations d'hommes qui avaient raté de tels moments », écrit-il à propos de tous les pères américains qui avaient travaillé. d'abord, les parents ensuite &mdash ou, vous savez, troisième ou quatrième. Il fait ensuite référence à son propre père, l'économiste Barack Hussein Obama Sr., qui a divorcé de la mère de Barack Jr. et a quitté les États-Unis pour le Kenya en 1964, alors que Barack Jr. avait trois ans. Le père et le fils ne se sont rencontrés qu'une fois de plus, sept ans plus tard.

« J'ai pensé à mon propre père », poursuit Obama dans les mémoires, « dont l'absence m'a plus façonné que le bref temps que j'ai passé avec lui. » Il conclut qu'il « a réalisé que il n'y avait aucun endroit sur terre où je préférerais être” qu'avec ses enfants.

Cela fait écho à ce qu'Obama a écrit sur Instagram cette semaine, accompagné d'une photo de sa famille : Quand Malia est née, je me suis promis que mes enfants me connaîtraient, qu'ils grandiraient en ressentant mon amour avec acuité et constance, sachant que je les mettais toujours en premier.


Vous avez quelque chose à faire sortir de votre poitrine ? Envoyez un message avec un t-shirt à slogan

Sweat-shirt court à slogan Hyper Urban Outfitters

Le T-shirt à slogan est devenu l'arme de choix des célébrités qui ont quelque chose en tête. Des stars comme Jay-Z et Miley Cyrus ont fait toute une déclaration sans dire un mot grâce à leurs vêtements qui font la une des journaux.

Britney a longtemps fait vibrer la tendance et conserve toujours la couronne de notre design préféré grâce à son brillant design "Je suis le rêve américain". Ce T mignon est un autre excellent à ajouter à la liste qui comprend également des créateurs de tendances comme Cara Delevingne, Rita Ora et Rihanna.

Il existe des tonnes de versions élégantes de la rue principale qui circulent et bien sûr, tout ce que vous pouvez faire à moindre coût peut également être fait luxueusement, alors consultez Net-a-Porter pour les versions de Zoe Karssen et Wildfox pour leurs slogans irrévérencieux.


Netflix montre qui a cassé Internet !

Netflix a conquis le monde en matière de contenu à la demande. La plate-forme a étendu ses racines à travers le monde et a dominé les charts avec certaines de leurs émissions et films.

Au fil des ans, Netflix a produit du contenu qui a suscité des débats et créé un tollé sur les réseaux sociaux, car ils ont réussi à impliquer davantage de personnes au fil du temps.

Voici quelques-unes des émissions de Netflix qui ont brisé Internet :

1. Conversations avec un tueur : les cassettes de Ted Bundy

Theodore Robert Bundy ou Ted Bundy était un tueur en série, kidnappeur, violeur, cambrioleur et nécrophile américain qui était actif dans les années 1970. Le look charmant et la personnalité charismatique de Ted ont été largement discutés.

Il y a un débat sur les réseaux sociaux et d'autres plateformes où certains disent que Ted Bundy a été glorifié bien qu'il soit le méchant. Personne n'aurait pu deviner qu'un "homme idéal" comme Ted Bundy, étudiant en droit, titulaire d'un diplôme en psychologie et ayant même travaillé pour la police, pouvait être un tueur en série.

2. Vous

Netflix’s ‘Vous’ est une série télévisée américaine de thriller psychologique sur un directeur de librairie new-yorkais qui tombe amoureux d'un client - le coup de foudre et devient obsédé.

Le personnage principal Joe traque Beck sur les réseaux sociaux, suit sa maison et crée des circonstances pour qu'elle tombe amoureuse de lui. Joe fait tout son possible pour que Beck ait l'impression qu'il est le seul pour elle.

Bien que cela puisse sembler être un scénario amoureux, la vérité est que Joe n'est pas mentalement stable et que les gens adorent son personnage et admirent qu'il ait fait ce qu'il devait faire pour assurer la sécurité de Beck. Il est choquant qu'il y ait des individus qui déclarent les actions de Joe comme une justice.

3. Insatiable

Une autre émission très controversée dont on a beaucoup parlé est Insatiable de Netflix. L'histoire tourne autour de Patty, qui est victime d'intimidation par ses camarades de classe à cause de son obésité. Elle a des ennuis avec un sans-abri qui lui donne un coup de poing dans la mâchoire, la faisant fermer.

Elle retourne ensuite à l'école, étant cette fille "hot" et passe-partout sur laquelle tout le monde ne peut s'arrêter de baver. Cependant, Fatty Patty cherche à se venger de tous ceux qui lui ont rendu la vie misérable.

Dans le premier épisode seulement, Patty rencontre le même sans-abri et est sur le point de lui mettre le feu. Il s'agit essentiellement d'une fille dont la seule chance de beauté était de perdre du poids, et maintenant elle veut se venger en devenant une reine de concours.

4. 13 raisons pour lesquelles

L'émission la plus répandue et l'une des plus controversées 13 Reasons Why est l'histoire d'Hannah Baker, qui se suicide et laisse derrière elle une série d'enregistrements sur qui est responsable de sa mort.

Il y a un débat massif sur les médias sociaux à ce sujet, car de nombreuses personnes l'ont utilisé pour critiquer la façon dont il «glorifie» des sujets graves tels que le viol, le suicide, l'intimidation, le contrôle des armes à feu, et bien plus encore.

D'autres ont également débattu du fait que la série "déclenche" les accords après que de nombreux adolescents aient expliqué comment la série avait causé la dépression et leur avait donné l'envie de se suicider.

La série a été renouvelée pour la saison 3.

5. Atypique

Atypique est l'histoire d'un jeune de 18 ans atteint du spectre autistique. Les individus du spectre sont souvent hypersensibles aux stimuli sensoriels et présentent deux types de symptômes : des problèmes de communication sociale et d'interaction sociale et des modèles de comportement, d'intérêts ou d'activités restreints et répétitifs.

Cependant, la bande-annonce d'Atypical montre une autre facette d'un enfant autiste. Sam est présenté comme un inadapté qui essaie de s'intégrer pour pouvoir approcher son béguin. Il décide que la meilleure façon de proposer est d'avoir une "petite amie d'entraînement".

La collaboratrice du Huffington Post, Haley Moss, a fortement critiqué l'émission, elle a écrit :

« Sam manque tout simplement tous les indices sociaux, trouve toutes les excuses possibles pour parler des pingouins et de l'Antarctique, et semble intrinsèquement égoïste et inconsidéré. Il devient une blague. Il sait qu'il est bizarre, et il s'en fiche, sauf quand il s'agit de sa quête pour avoir une petite amie et avoir des relations sexuelles. Il ignore les sentiments des gens et chaque ligne de dialogue qu'il a impliquée d'une manière ou d'une autre impliquait un faux pas social.

Elle continue, - “Avec l'autisme, ce n'est pas toujours aussi évident, et au moins pour moi, les moments gênants et les erreurs sont plus nuancés. Ces stéréotypes sont préjudiciables aux personnes autistes, à leurs familles et à leurs amis. Au lieu de nous aider, la série nous blesse en nous présentant à tort comme effrayants, insensibles et vraiment maladroits.”



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