Recette de sandwichs déjeuner aux œufs verts et au jambon



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Sandwichs aux œufs verts et au jambon

Lorsque nous avons développé la recette ci-dessous pour notre version du Dr bien-aimé, vous devrez désigner un homme à muffins et une reine de tous les métiers et les exploiter pendant toute la fête.

Ma théorie derrière toutes ces fêtes est d'organiser la nourriture pour que vos invités puissent se servir sous forme de buffet. Mais, comme nous l'avons appris, nous ne pouvons servir aussi vite que les muffins sont grillés, si vous n'avez qu'une seule plaque à biscuits.

Ingrédients

  • 12 muffins anglais, tranchés
  • 1 tasse le pesto d'aragule
  • 1 douzaine d'oeufs battus
  • ½ tasse de mozzarella râpée
  • ¼ tasse de ciboulette finement hachée
  • 12 tranches de prosciutto

Instructions

Préchauffer le gril.

Étaler les muffins sur une plaque à biscuits, côté coupé vers le haut, et faire griller pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés mais pas trop croustillants. Badigeonner chaque moitié de pesto de roquette. Mettre de côté.

Pendant ce temps, brouillez les œufs lentement à feu doux, en raclant le fond au fur et à mesure que des grumeaux commencent à se former. Lorsque les œufs sont encore très mous mais pas coulants (c'est-à-dire presque cuits!), ajoutez la mozzarella, la ciboulette et le sel au goût. Cuire encore une minute ou deux jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la ciboulette soit bien incorporée.

Disposez les œufs, les muffins au pesto et le prosciutto sous forme de buffet et permettez à vos invités de préparer leurs propres sandwichs.


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Sandwichs déjeuner au jambon et aux œufs congelables

9 janvier 2017 Par Aileen 1 Commentaire Cet article contient des liens d'affiliation. En tant qu'associé Amazon et membre d'autres programmes d'affiliation, je gagne des achats éligibles.

Les sandwichs pour le petit-déjeuner au jambon et aux œufs au congélateur font un repas rapide lorsque vous êtes en déplacement ou tout simplement très occupé le matin avec d'autres choses (ahem comme 3 enfants). Ces sandwichs pour le petit-déjeuner sont faciles à préparer et à mettre au congélateur emballés individuellement pour que vous puissiez en sortir un à la fois. Assurez-vous de consulter notre liste complète de préparer les petits déjeuners à l'avance, trop!

Ils sont similaires aux Burritos de petit-déjeuner au jambon congelables J'ai partagé avec vous – juste enveloppé dans un muffin anglais au lieu d'une tortilla. Ce serait bien d'avoir les deux dans votre congélateur pour que vous puissiez choisir ce que vous avez envie aujourd'hui. Pendant que vous y êtes, pourquoi ne pas préparer un lot de ces roulés au fromage à la crème de dinde pour le déjeuner.

Pour faire les œufs pour ces sandwichs, vous voudrez casser un œuf dans chaque fente de moule à muffins.

Fouettez-le avec une fourchette et ajoutez du sel, du poivre et des oignons verts.

Faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient pris.

Bonus : vous pouvez griller vos muffins anglais au four en même temps !

Une fois que vos œufs sont prêts, préparez vos sandwichs, enveloppez-les dans du papier d'aluminium et placez-les au congélateur. Facile.

Nous utilisons du bacon canadien dans cette recette, mais vous pouvez également utiliser des restes de jambon. Essayez notre jambon en pot instantané Recette.


Préparation des poches

Cette recette donne 8 grandes poches de petit-déjeuner et utilise une boîte de biscuits géants. Pour faire chaque poche, roulez simplement chaque biscuit à environ 6 & 8243 de circonférence. Vous voulez que la pâte soit suffisamment grosse pour qu'une tranche de fromage pliée repose confortablement sur la moitié de la pâte, avec un bord d'environ 1/4" autour de l'extérieur, de sorte qu'elle soit facile à sceller.

Transférer toute la pâte étalée sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé. Une fois toute la pâte étalée, il est temps de remplir les poches !

Étalez une tranche pliée de fromage provolone, une tranche roulée de jambon croustillant et environ une cuillère à soupe comble du mélange d'œufs sur la moitié de la pâte roulée.

Pliez la pâte vers le haut et sur la garniture et appuyez pour sceller, puis sertissez les bords des poches avec une fourchette pour vous assurer qu'elles ne s'ouvrent pas dans le four.


Vous vous demandez quel est le secret des œufs verts ? Vous séparez les jaunes des blancs et les mettez de côté. Ne colorez que les blancs d'œufs, puis ajoutez les jaunes sur le dessus lorsque vous êtes prêt à cuisiner !

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Si vous aimez cette recette, vous pourriez être intéressé par ces autres délicieuses recettes de petit-déjeuner :


Légumes, œufs et jambon, sandwich au fromage grillé

Ingrédients

  • Le beurre
  • 1 oeuf
  • 2 tranches de pain de seigle
  • Assez de jambon tranché pour former une couche de 1/4 de pouce pour couvrir une tranche de pain de seigle
  • Petite poignée de pousses d'épinards (ou de jeunes bettes tranchées)
  • Quelques tranches de gruyère

Méthode

Faites chauffer quelques cuillères à café de beurre dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude et le beurre mousseux, cassez l'œuf dans la poêle.

Faites cuire l'œuf jusqu'à ce que les blancs soient cuits et qu'il soit encore un peu coulant dans le jaune (ou pas du tout coulant si c'est ce que vous préférez), et retirez l'œuf de la poêle dans une assiette et réservez.

Chauffer une poêle ou une plaque en fonte à feu moyen-élevé. Étalez un peu de beurre sur une face d'une tranche de pain de seigle. Placer la tranche de beurre vers le bas sur la poêle.

Ajouter une couche de jambon au pain. Ajouter une couche d'épinards au jambon. Placer l'œuf sur les épinards. Garnir d'une couche de fromage et enfin de la deuxième tranche de pain de seigle.

Étalez un peu de beurre sur le dessus de la tranche de pain supérieure. Lorsque la tranche inférieure est bien grillée, utilisez une spatule en métal pour retourner délicatement le sandwich de l'autre côté. Vous devrez peut-être utiliser vos mains pour aider le flip à se produire sans que tout se répande. Si les ingrédients débordent un peu, remettez-les doucement en place.

Appuyez avec une spatule pour aider à réchauffer le fromage. Cuire jusqu'à ce qu'il soit grillé de ce deuxième côté. Retirer de la poêle, couper en deux et manger!


Recette de casserole d'œufs verts + jambon pour le petit-déjeuner

Nous avons des vibrations du Dr Seuss aujourd'hui. Eh bien, ils ne le sont vraiment pas vert des œufs, mais il y a des légumes verts et du jambon. Les casseroles de petit déjeuner sont un favori dans ma maison. Anthony et moi avons un gros appétit pour le petit-déjeuner, mais aucun de nous n'aime cuisiner à la première heure le matin, il s'agit donc probablement d'un simple smoothie ou d'une option que nous pouvons déguster avec peu ou pas de préparation. Comme ça, cocotte réchauffable !

INGRÉDIENTS
8 œufs
1 tasse de lait d'amande non aromatisé
1/2 cuillère à café de sel de mer
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 cc de paprike
1 tasse de yogourt grec nature sans gras
1/2 tasse de fromage monterey jack râpé (facultatif)
2 tasses de fleurons de brocoli surgelés décongelés
1 + 1/2 tasse de pommes de terre surgelées râpées
1/2 tasse d'oignon rouge en dés
1/2 tasse d'oignon en dés
1/2 tasse de jambon de charcuterie en dés
INSTRUCTIONS
Préchauffer le four à 375 degrés F
Fouetter les œufs ensemble dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajouter le lait, le sel, le poivre, le paprika, le yaourt et le fromage (facultatif) et bien mélanger
Utilisez une huile d'olive ou un spray antiadhésif sur un plat allant au four
Étaler le brocoli, les pommes de terre, l'oignon et le jambon au fond du plat de cuisson
Verser le mélange d'œufs sur les légumes et le jambon
Cuire au four pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir

Photo de Kara Schiaparelli

Étape 1

Étape 2

Faire 4 petites entailles autour des tranches de jambon Taylor.

#SpoonTip : Cela évite que le jambon ne s'enroule dans la poêle.

Étape 3

Mettez le jambon Taylor sur la poêle pour commencer à le faire dorer (il est déjà cuit, vous ne faites donc que le réchauffer).

Étape 4

Faites cuire votre œuf à votre convenance. Je pense que trop facile est le meilleur parce qu'alors vous obtenez le jaune qui coule.

#SpoonTip : HIl y a un vieux truc de dîner que mon père m'a appris : au lieu de retourner l'œuf pour cuire le dessus et risquer de le casser, versez un peu d'eau dans la casserole et couvrez la casserole. Cela crée de la vapeur qui cuit le dessus de l'œuf sans le faire trop cuire.


Prenez de l'avance et congelez : sandwichs pour le petit-déjeuner

Pour faire les crêpes aux œufs minces, chauffer une petite poêle à feu moyen. Pendant ce temps, fouettez ensemble les œufs, l'eau et une pincée de sel et de poivre, jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et combinés.

Lorsque la poêle est chaude, graissez le fond avec une fine couche de beurre, puis ajoutez juste assez d'œuf pour couvrir le fond de la poêle. Cuire environ une minute jusqu'à ce que l'œuf soit presque entièrement cuit, puis retourner et cuire encore 15 secondes. Retirer la crêpe aux œufs dans une assiette et répéter le processus avec l'œuf restant.

Pour assembler les sandwichs, coupez le pain en deux et placez un morceau de jambon (ou de bacon), du cheddar et une crêpe aux œufs sur chacun. Placez les sandwichs assemblés dans un sac en plastique à fermeture éclair et conservez-les au congélateur jusqu'à 6 semaines.

Pour réchauffer le sandwich, tapissez une assiette allant au micro-ondes d'une serviette en papier et passez chaque sandwich au micro-ondes pendant 1 minute, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le sandwich soit chaud. Prendre plaisir!

Il se trouve que je fais partie de ces étranges personnes matinales qui se réveillent prêtes à travailler et se mettent en route pratiquement à la seconde où je saute du lit. Enfin, en semaine, au moins. Le week-end, je prépare un petit-déjeuner frais et chaud, comme des crêpes ou des gaufres, et je me déplace à un rythme plus tranquille. Mais les matins de semaine, je veux généralement manger quelque chose rapidement pour pouvoir appliquer toute mon énergie matinale aux tâches qui m'attendent.

Ces sandwichs pour le petit-déjeuner préparés à l'avance sont l'une de mes bouchées du matin. Ce qui est bien avec eux, c'est que vous pouvez simplement les conserver au congélateur et les mettre au micro-ondes chaque fois que vous en avez besoin. Vous pouvez également varier les ingrédients que vous utilisez pour que les choses restent intéressantes. (Bien que je sois sûr que je trouverai toujours du jambon ou du bacon + un œuf + du fromage + un muffin anglais ou un croissant plutôt intéressant. Miam !)

Voici une vue des ingrédients que j'utilise normalement pour ces sandwichs. Pour le pain, j'utilise parfois des mini croissants, parfois des muffins anglais. Et pour la viande, j'utilise du bacon ou du jambon forêt noire. Vous pouvez préparer des galettes de saucisses pour le petit-déjeuner ou autre chose qui vous plaira. Il y a certainement des options !

Pour commencer, nous allons faire les crêpes aux œufs. Je préfère les plis minces et les couches d'œufs dans mes sandwichs par opposition au &ldquoegg puck&rdquo que font de nombreux fast-foods, et ce n'est vraiment pas aussi difficile que cela puisse paraître.

Mélanger les œufs avec du sel, du poivre et un peu d'eau.

Bien fouetter jusqu'à ce qu'il soit combiné et mousseux sur le dessus.

Enduire le fond d'une petite poêle de beurre, puis ajouter une très fine couche du mélange d'œufs dans la poêle.

Laissez cuire l'œuf pendant environ une minute, puis retournez-le et laissez la crêpe aux œufs finir de cuire, ce qui ne devrait pas prendre plus de 10 à 15 secondes.

Une fois les crêpes aux œufs toutes faites, il est temps d'assembler les sandwichs.

Étaler une tranche de cheddar et une crêpe aux œufs sur la moitié inférieure d'un muffin anglais.


Recette de sandwich aux œufs verts

Maintenant que nous avons parlé un peu des délicieuses raisons pour lesquelles vous devez préparer le sandwich petit-déjeuner aux œufs verts dès que possible, il est temps de vous expliquer comment préparer ce héros vert !

Ce sandwich vous prendra 5 à 10 minutes à préparer le matin. Donc aucune excuse pour ne pas avoir le temps de petit-déjeuner avant le travail !

Ingrédients:

  • 1 muffin anglais
  • 1 œuf large
  • 1/2 Avocat
  • Poignée de feuilles d'épinards
  • Sel et poivre au goût

Instructions:

  1. Faire griller un muffin anglais.
  2. Préparez l'œuf comme vous le souhaitez (le brouillé est moins salissant à manger sur le pouce.)
  3. Écraser l'avocat de chaque côté du muffin et saupoudrer de sel et de poivre.
  4. Ajouter les épinards et garnir d'œuf, plier en sandwich et c'est parti !

Quel est votre petit-déjeuner préféré ? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!


Voir la vidéo: Recette incroyable de sandwichs aux oeufs. une bonne découverte


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