Hacher finement les fruits secs ou les mélanger au robot culinaire.Mélanger les flocons d'avoine jusqu'à ce qu'ils deviennent presque comme de la farine.Mettre dans un bol les fruits, l'avoine, le lait, la margarine, un peu de sel et la farine qu'elle contient, on doit obtenir un , pâte dure que nous pouvons étaler avec le rouleau à pâtisserie.Nous enveloppons la pâte dans du papier d'aluminium et la mettons au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°C Mettre la pâte sur une surface propre et l'étaler sur une épaisseur de 2 mm.Découper la pâte à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre et les mettre dans une plaque en pin que j'ai mis du papier sulfurisé.

Cuire les biscuits 15-20 minutes, sortir la plaque du four et les laisser reposer 5 minutes dans la plaque, après refroidissement, les mettre dans une boîte.

J'ai 65 cookies !


Bon appétit!


Êtes-vous au régime? Voici la RECETTE DE COOKIES QUI NE FONT PAS DE GRAISSE

Nous vous proposons une recette de biscuits sans danger pour votre silhouette.
Biscuits à l'avoine avec banane et flocons de chocolat & # 8211 138 calories
Ingrédient: flocons d'avoine (1 tasse), flocons d'avoine (un quart de tasse), poudre à pâte (une demi-cuillère à café), bicarbonate de soude (un quart de cuillère à café), sel (une demi-cuillère à café), sucre brut (une demi-tasse), huile de colza (un quart de tasse ), lait de soja (un quart de tasse), essence de vanille (une demi-cuillère à café), banane (une demi-banane coupée en petits morceaux), noix (un quart de tasse de noix hachées), flocons de chocolat végétarien (un quart de tasse de flocons de chocolat avec 85 % cacao).
Mode de préparation : Préchauffer le four à 350 degrés. Mélanger les 6 ingrédients secs (sauf bananes, noisettes ou noix et flocons de chocolat) dans un bol.
Dans un bol séparé, mélanger les ingrédients liquides.
Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez des morceaux de banane, des noisettes ou des noix et des flocons de chocolat à la composition.
Étalez le papier cuisson sur la plaque et à l'aide d'une cuillère à glace ou d'une cuillère normale versez la composition de manière à obtenir des formes rondes, comme des biscuits.
Cuire au four pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir.


Biscuits digestifs entiers & # 8211 sans sucre

Et voici la recette tant attendue des meilleurs biscuits digestifs complets ! Sans sucre.

Satisfaits, délicieux, sucrés uniquement aux fruits secs, sans œufs et sans sucre, entiers et digestifs, ils sont bons pour tout le monde : aussi bien pour les personnes au régime que pour les enfants. Mais aussi pour tous ceux qui sont passionnés par un mode de vie sain en général !

Et si vous aussi vous les préparez avec des ingrédients sélectionnés et avec amour, chez vous, (comme moi :P), vous avez toutes les chances de faire plaisir à tout le monde !

Voici donc la recette des meilleurs biscuits digestifs entiers :

RECETTE DE COOKIES DIGESTIFS DIGESTIFS ET SANS SUGGESTION

INGRÉDIENTS:

200g Beurre 82% de matière grasse à température ambiante

6 cuillères à soupe l'eau

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

Laissez tremper le beurre à température ambiante. Pendant ce temps, hydratez les dattes dans les 6 cuillères à soupe d'eau. Vous pouvez ajouter un peu plus d'eau si nécessaire. Environ une demi-heure passe ainsi. Ensuite, vous utilisez un mélangeur vertical transformer les dattes en pâtes. Ce n'est pas grave s'il reste des morceaux de fruits entiers. Cela rendra ces biscuits digestifs entiers encore plus naturels, délicieux.

Mettre tous les ingrédients dans un bol et les mélanger légèrement à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Envelopper la pâte dans du film alimentaire et laisser refroidir environ une heure.

Une fois que le beurre a suffisamment durci de la pâte pour l'étaler, saupoudrez la pâte préalablement nettoyée avec de la farine complète. (Je n'avais plus de farine complète et j'ai utilisé du blanc de blé pour saupoudrer la table. Il n'y a pas de catastrophe si ça vous arrive aussi !)…

Ensuite, à l'aide du twister, étalez une feuille pas très fine, mais pas très épaisse. Un peu comme les cookies en général. Enfin, coupez la pâte en deux avant, comme je l'ai fait sur la photo ci-dessus. ??

Ensuite, à l'aide d'un emporte pièce, façonner les biscuits & #8230 (Si nécessaire, vous pouvez le trouver ici plus de modèles de gâteaux et d'accessoires !)

Disposez-les joliment dans une plaque recouverte de papier cuisson

& # 8230 Et cuire à feu moyen (180 degrés) pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils brunissent légèrement sur les bords.


Biscuits diététiques à la farine de SEIGLE et de CAFÉ

Ces biscuits maison sont très faciles à faire. Les ingrédients utilisés sont plutôt sains. Essayez de renoncer au maximum à la farine blanche, raffinée et au sucre blanc, qui provoquent de nombreux troubles dans l'organisme.

Utilisez de la farine noire, complète ou de seigle, et du sucre brut ou brun, provenant d'une source fiable.

Biscuits de jeûne au café

Biscuits au café - recette

Environ 30 biscuits ronds ou rectangulaires sortent de ces quantités. Vous pouvez leur donner la forme que vous voulez.

Ingrédients

• 250 g de farine de seigle
• 125 g de margarine fondue
• 70 g de sucre brut
• 50 ml de café
• 10 g de sucre vanillé
• 5 g de levure chimique

• ¼ cuillère à café de cannelle
• 1 pointe de couteau de muscade moulue
• 1 pointe de couteau de clous de girofle moulus
• 1 pointe de couteau d'anis moulu
• 1 pointe de couteau de gingembre moulu
• zeste d'orange râpé
• 1 pincée de sel

Mettez la farine dans un grand bol. Ajouter la levure chimique et mélanger. Ajouter le sel, le sucre brut et la cassonade et les épices. Faites fondre la margarine au bain-marie, et une fois refroidie, ajoutez-la dans le bol. Ajoutez ensuite le café (préparé au filtre ou selon la méthode traditionnelle).

Mélangez le tout avec une cuillère en bois au début, puis commencez à pétrir la pâte avec les mains propres, jusqu'à obtenir une croûte homogène et non collante.

Façonner la pâte en un salami épais et l'envelopper dans une pellicule plastique de qualité alimentaire. Laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure, une heure et demie.

Retirez ensuite le papier d'aluminium et divisez la pâte en deux. Étaler chaque boule de pâte sur la table avec le rouleau à pâtisserie, dans une feuille épaisse adaptée. Vous pouvez utiliser une forme spéciale pour couper les cookies. Si vous n'avez rien dans la maison, utilisez l'embouchure d'un verre ou d'un petit bocal. Vous pouvez piquer les biscuits avec un cure-dent pour leur donner un aspect plus authentique.

Tapisser la grande plaque de cuisson de papier sulfurisé et y déposer les biscuits. Allumez le four et laissez bien chauffer. Cuire les biscuits environ 10-15 minutes, à 180 degrés.

Elles ont une couleur brune, très belle, et sont extrêmement parfumées. Si vous aimez le café, vous pouvez utiliser plus de café dans la composition.

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Biscuits diététiques au fromage et aux pommes !

Aujourd'hui, nous voulons partager avec vous une recette de biscuits diététiques au fromage et aux pommes. Ces délices économiques cuisent assez facilement ! Après la première préparation de cette recette, j'ai souvent commencé à chouchouter mes proches avec des biscuits frais et savoureux. Ils sont utiles, savoureux et parfaits pour un thé ou un verre de lait.

Ingrédient:
-250 g de fromage cottage doux

-100 g de kéfir (yaourt nature)

Mode de préparation :
1.Mettre dans un bol le fromage, 9 cuillères à café de sucre, 0,5 g de sel et mélanger avec un mixeur ou les mains.

2. Dans le fromage ajouter le kéfir et petit à petit la farine. Mélanger la pâte, elle ressort élastique et douce.

3. Coupez les pommes en tranches fines pour qu'elles cuisent bien au four.

4. Divisez la pâte en deux et étalez-la en un morceau dans un gâteau d'une épaisseur de 2-3 mm.

5.Coupez le gâteau en carrés d'environ 5 × 5. (Faire de même avec le deuxième morceau de pâte).

6. Disposer une tranche de pomme sur les carrés obtenus et saupoudrer un peu de sucre mélangé à de la cannelle sur le dessus. Mettez 2 coins opposés l'un sur l'autre, collez-les

7. Tapisser la plaque de papier cuisson et placer les gâteaux.

8. Cuire au four préchauffé à 180-200 ° jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

9. Quand ils sont prêts, sortez-les du four, couvrez-les d'un torchon et laissez-les refroidir.

Les biscuits sans œufs et sans beurre sont prêts. Ils sont similaires aux biscuits friables, sauf qu'ils sont faits avec du fromage et ont une texture plus douce.

Voici une recette de biscuits si rapide et facile qui vous surprendra et ravira vos parents et amis. Choisissez les produits nécessaires et commencez à cuisiner !


Régime avec des biscuits diététiques : bienfaits

Grâce à la farine complète, au son de blé ou d'avoine ou au germe de blé utilisés dans la préparation des biscuits, ils sont enrichis en fibres, qui ont pour rôle de réguler à la fois le transit intestinal et la glycémie. Contrairement aux biscuits classiques, les biscuits diététiques contiennent du sucre roux, et leur index glycémique est inférieur à celui des biscuits classiques.

De plus, la sensation de satiété s'installe peu de temps après leur consommation. Par conséquent, dans régime avec des biscuits il est recommandé de les consommer avec du yaourt, du lait, des jus de fruits ou de légumes mais aussi avec tout autre type de boisson, de cette façon les fibres augmentent leur volume dans l'estomac.


Biscuits aux amandes

Tellement bons qu'ils peuvent être addictifs :Ingrédient:

  • 180 grammes d'amandes (j'avais 130 grammes et 50 grammes de noix)
  • 250 grammes de farine (j'ai utilisé de la farine complète)
  • 125 grammes de beurre (flocons, petits morceaux)
  • 200 grammes de sucre roux
  • 3 petits ou 2 gros oeufs
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 pincée de sel
  • un peu de zeste de citron râpé (j'ai utilisé de la limette confite au sucre)
  • quelques gouttes d'essence d'amande (en grande partie !)

Les biscuits sont rendus extraordinairement simples :

Tout d'abord, mettez les amandes dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 5 minutes. Retirer, laisser refroidir et frotter légèrement entre les paumes pour qu'une partie de la peau tombe. (Ce qui reste, c'est au revoir !) Mettez les amandes dans le robot :

Ajouter le beurre, le sucre, le zeste de citron, la farine mélangée à la levure chimique au robot culinaire et mélanger pendant quelques secondes. Lorsque la nourriture dans le robot semble homogène, ajoutez des œufs battus avec du sel et 1/2 cuillère à café d'essence d'amande. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, la pâte obtenue sera assez collante. Diviser en deux, sur deux feuilles de plastique (j'ai utilisé deux feuilles de papier sulfurisé) et avec leur aide façonner les deux parties de la pâte en un cylindre d'un diamètre de section d'environ 4 cm. Envelopper dans du plastique ou du papier sulfurisé et réfrigérer les emballages pendant une heure. Après une heure, allumez le four et réglez-le à 175 degrés Celsius. Retirez un cylindre à la fois, ajustez sa forme. , en le roulant, pendant qu'il est emballé, sur le plan de travail, puis déballez-le et coupez des tranches de 7-8 mm. épaisseur, que l'on dépose sur une plaque recouverte de papier cuisson :

Mettez la plaque au four, et après 15 minutes retirez et retournez les biscuits avec la face sur laquelle ils étaient sur la plaque vers le haut (les plus rouges sont ceux déjà retournés) :

Poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées :

Les biscuits sont croustillants, sans être durs, incroyablement fins et savoureux, parfaits avec un café :


Fruits grillés pour diabétiques

Ingrédient:

900 g de prunes, pêches et nectarines assorties (coupées en deux, épépinées)

Chauffer le gril ou la poêle à griller à feu moyen à élevé. Arrosez les prunes, les pêches et les nectarines d'un peu d'huile d'olive et faites-les frire, avec les parties coupées, jusqu'à ce qu'elles cuisent bien et deviennent juteuses, entre 2 et 4 minutes. Retirez-les du gril avec une spatule en métal et servez-les avec une cuillerée de yaourt grec (ou plus, au goût).

Pont: si vous le souhaitez, vous pouvez également expérimenter avec des tranches de melon et de l'avocat.


Dans un grand bol, nous mettrons les blancs d'œufs avec la poudre de sel et 1 cuillère à café d'eau, en les mélangeant avec un mélangeur manuel, jusqu'à ce qu'ils deviennent une mousse dure.

Ensuite, nous ajouterons le sucre en poudre, en continuant le mélange jusqu'à ce que nous obtenions une mousse comme une meringue (brillante).

Les amandes que nous avons épluchées et coupées en petits morceaux, avec la farine, nous avons mis dans le blanc d'œuf battu (mais cette fois en mélangeant avec une spatule de bas en haut).

Nous préparons la plaque de cuisson que nous avons graissée avec de l'huile et recouverte de papier sulfurisé.

A l'aide d'une cuillère à café, on met des petits rouleaux de pâte, en les lissant avec le dos de la cuillère à café pour qu'ils s'étirent uniformément, en gardant la distance entre les biscuits (ils doubleront de volume).

Mettez la plaque dans le four préchauffé à 190 degrés pendant 12-15 minutes.

Les biscuits aux amandes sont retirés de la poêle pendant qu'ils sont chauds avec un couteau et placés sur une plaque de verre pour prendre une forme ronde.

Ils peuvent être servis autour d'un thé, d'un café entre amis... comme petit goûter pour 10h au travail ou comme colis à l'école pour les plus petits.


Depuis que je me connais, j'aime les desserts aux noix, car ils ont un arôme distinct et une saveur particulière. Habituellement, nous utilisons des noix dans différentes garnitures ou nous les ajoutons concassées dans des gâteaux, mais je suis sûr que beaucoup d'entre vous ont pensé à l'utiliser moulu, comme farine. J'avais prévu de moudre ma propre farine de noix, mais j'ai vu qu'elle pouvait être achetée telle quelle et j'ai décidé de l'essayer. J'ai utilisé de la farine de noix partiellement dégraissée du Paléolithique, car les valeurs nutritionnelles de ce produit ont vraiment attiré mon attention. Je pense que c'est bien que nous puissions utiliser des noix sous forme de farine, éliminant ainsi le souci de la grande quantité de graisse qu'elles contiennent.

Je peux vous dire que cette farine est très parfumée et je suis persuadée qu'elle sera désormais utilisée assez souvent dans les plats. Bien que la farine de noix ait une couleur spécifique, faisant que les pâtes crues prennent une teinte moins attrayante, je vous assure qu'après la cuisson la couleur changera et les bonbons obtenus seront délicieux. ??

Je peux vous dire qu'il vous faudra la volonté de ne pas manger tous ces cookies en une journée, car ils sont tout simplement incroyable. J'ai travaillé dur ces dernières années pour entraîner le sens des proportions, donc j'ai mangé & # 8220 seulement & # 8221 dix morceaux, mais le bon côté c'est que ces cookies sont diététiques et je ne me sentais pas du tout coupable ! ??

Voir combien mole et duveteux sommes? On prépare le bol, le mixeur et la spatule et saaaaa on commence !


Vidéo: Biscuits light et diététiques


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