Vous ne croirez jamais les calories de ce diaporama de 10 « aliments sains »


À quel point pensez-vous que l'avocat fait grossir ?

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Avocat

Je comprends qu'appeler les avocats comme n'importe quoi de moins que un aliment miracle est une déclaration de guerre, mais ces fruits irrésistibles sont en fait super caloriques. Un avocat de taille moyenne contient 332 calories, et si vous utilisez des chips pour ramasser cela apéritif guacamole maison, vous pourriez facilement engloutir 500 calories avant même que le dîner ne commence.

Fruit sec

Oh, fruits secs, je veux t'aimer, mais tu lèves constamment les sourcils avec tout ce sucre ajouté. Une demi-tasse de raisins secs contient plus de 200 calories, tandis qu'une demi-tasse de myrtilles séchées en contient plus de 250. Si vous voulez votre dose de fruits secs, optez pour des pommes séchées ; ils ne contiennent que 104 calories par demi-tasse.

Galettes de légumes surgelées

Jane Bruce

Puisqu'ils se composent principalement de céréales, de légumineuses et de légumes, les hamburgers végétariens sont perçus comme étant plus naturels et nutritifs que les hamburgers traditionnels à base de viande, mais ce n'est pas nécessairement le cas. Selon Livestrong.com, les hamburgers végétariens contiennent généralement entre 70 et 170 calories, 10 grammes de protéines et zéro gramme de graisses saturées, mais 350 milligrammes de sodium par galette de 2,5 onces. En comparaison, la même quantité de bœuf haché (85 pour cent de maigre et 15 pour cent de gras) ne contient que 152 calories, 15,6 grammes de protéines et 55 milligrammes de sodium. Ajoutez un petit pain de 100 calories, une tranche de fromage et un peu de mayonnaise, et le hamburger végétarien ne devient plus un aliment santé.

Cliquez ici pour découvrir les 10 meilleurs hamburgers végétariens des restaurants américains.

Yaourt glacé

Le facteur qui distingue la crème glacée et le yogourt glacé est leur teneur en matières grasses. Pour qu'un dessert glacé soit étiqueté « crème glacée », il doit contenir au moins 10 pour cent de matière grasse laitière. Le yogourt glacé est fait de lait fermenté et ne contient ni crème ni matière grasse, mais cela ne veut pas dire qu'il est plus sain que la crème glacée. Une tasse de froyo contient 230 calories et 34 grammes de sucre, et si vous pensez que vous obtenez l'un des probiotiques bénéfiques du yogourt, détrompez-vous ; les probiotiques ne peuvent pas survivre à des températures glaciales.

Cliquez ici pour découvrir 10 raisons pour lesquelles les diététistes ne mangent pas de yogourt glacé.

Granola

Fondamentalement, de l'avoine mélangée au miel et aux fruits secs, le granola était synonyme de la génération hippie biologique, fumeuse de doobie des années 1960, mais il a sérieusement évolué au fil des décennies. Il y a 452 calories dans une tasse de granola, ce qui est beaucoup pour un aliment qui est souvent grignoté par poignée. Économisez quelques calories et sucres ajoutés en faire du granola à la maison.

Des noisettes

Les amandes, les noix de pécan et les noix de cajou sont des collations idéales parce qu'ils apportent des fibres, des acides gras oméga-3 et des glucides complexes dans un régime, mais ils sont toujours caloriques denses. Par exemple, deux onces de noix (environ 28 moitiés) contiennent 366 calories. Faites aller plus loin les noix en les mélangeant à du yogourt grec nature plutôt que de les manger seules.

Beurre d'arachide

Bien que les cacahuètes (dont un ami pointilleux vous rappellera qu'il s'agit de légumineuses, pas de noix) sont remplies de graisses polyinsaturées saines, le beurre de cacahuète contient toujours environ 100 calories par cuillère à soupe. Si une grosse boule est étalée sur un muffin anglais, vous obtenez un petit-déjeuner de 300 calories assez maigre mais assez engraissant.

Cliquez ici pour découvrir neuf marques de beurre d'arachide sain.

Pain pita

Juste parce qu'il est associé à le régime méditerranéen ne signifie pas que le pain pita est sain. La plupart des marques sont fabriquées avec de la farine blanche raffinée, que le corps décompose presque immédiatement en sucre. Un pita de six pouces contient 165 calories, ce qui n'est pas terrible (c'est à peu près la même chose qu'une canette de Coca-Cola), mais lorsqu'il est plongé à plusieurs reprises dans un récipient de houmous, les calories peuvent vraiment s'accumuler.

Cliquez ici pour les meilleures recettes de sandwichs pita.

Yaourt (Aromatisé)

Le yaourt aromatisé est trompeusement malsain. Pour masquer la saveur naturelle du yogourt, de nombreuses marques ajoutent des fruits, ainsi que des cuillères à soupe de sucre et d'arômes, qui éclipsent les bienfaits naturels du yogourt pour la santé. Un récipient (généralement environ six onces) contient 150 calories, dont la plupart sont dérivées du sucre.


Faire une casserole de patates douces allégée

Maintenant que Halloween est terminé, il est pratiquement impossible d'éviter les paroles de Thanksgiving. Mais vous n'avez pas à vous rendre à ce qui peut sembler être une inévitable séance de pig-out. En fait, la plupart des aliments de Thanksgiving sont assez nutritifs et jusqu'à ce que vous leur ajoutiez des tonnes de graisses et d'édulcorants. La tarte aux patates douces en est un parfait exemple : elle n'a certainement pas besoin d'être trempée dans du beurre, du sucre, et des guimauves au goût incroyable.

En fait, Anjali Shah, coach en santé certifiée et génie derrière le blog d'alimentation saine The Picky Eater, a créé cette version bien meilleure pour vous du classique de Thanksgiving. Découvrez les échanges qu'elle a effectués pour réduire les calories :

  • Il n'y a pas de beurre ! "J'ai utilisé des épices pour ajouter de la saveur sans gras", explique Shah, "et j'ai utilisé un aérosol de cuisson pour enrober la cocotte."
  • La garniture est pleine de bonté de noix et de cannelle: Faites-nous confiance, vous ne manquerez pas les guimauves.
  • Il y a beaucoup moins de sucre que la normale: "Les patates douces sont déjà très sucrées", dit Shah, "Je suggère donc d'utiliser juste un tout petit peu de miel ou de cassonade et de vanille pour amplifier la douceur naturelle. La casserole n'a pas besoin d'avoir le goût d'un dessert ! C'est un côté après tout."

Le résultat final ne contient que 101 calories, 2,5 grammes de matières grasses (presque aucune n'est saturée) et 7,2 grammes de sucre par portion. Maintenant, c'est quelque chose dont il faut être reconnaissant.

Casserole de patates douces minceur
Donne 12 portions

3,5 lb de patates douces (environ 5 moyennes), pelées et coupées en morceaux de 1 pouce
2 cuillères à soupe de miel
1/4 tasse de raisins secs dorés
1/4 cc de muscade moulue
1/8 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle moulue (divisée)
1 cuillère à soupe de cassonade tassée
1/3 tasse de pacanes hachées

1. Couvrir les pommes de terre d'eau et les faire bouillir dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'elles sont percées avec une fourchette. Égouttez et retournez au pot.

2. Préchauffer le four à 400°F. Vaporiser un plat allant au four avec un aérosol de cuisson.

3. Écrasez les patates douces, puis ajoutez le miel, les raisins secs, la muscade, le gingembre, le sel et 1/2 cuillère à café de cannelle. Fouettez avec un batteur électrique ou un mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse (si vous n'en avez pas, vous pouvez faire cette étape à la main et ça vous prendra juste un peu de muscle !). Répartir le mélange de patates douces dans le plat de cuisson préparé.

4. Mélanger la cassonade, les pacanes et la 1/2 cuillère à café de cannelle restante dans un bol, saupoudrer sur les pommes de terre. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit chaud et commence à dorer sur les bords, environ 15-20 minutes.

Par portion (1/12ème de cocotte) : 101 cal 2,5 g de lipides (0,3 g saturés) 19,8 glucides 7,2 g de sucre 106,9 mg de sodium 2 g de fibres 1,3 g de protéines


Faire une cocotte de patates douces allégée

Maintenant que Halloween est terminé, il est pratiquement impossible d'éviter les paroles de Thanksgiving. Mais vous n'avez pas à vous rendre à ce qui peut sembler être une inévitable séance de pig-out. En fait, la plupart des aliments de Thanksgiving sont assez nutritifs et jusqu'à ce que vous leur ajoutiez des tonnes de graisses et d'édulcorants. La tarte aux patates douces en est un parfait exemple : elle n'a certainement pas besoin d'être trempée dans du beurre, du sucre, et des guimauves au goût incroyable.

En fait, Anjali Shah, coach en santé certifiée et génie derrière le blog d'aliments sains The Picky Eater, a créé cette version bien meilleure pour vous du classique de Thanksgiving. Découvrez les échanges qu'elle a effectués pour réduire les calories :

  • Il n'y a pas de beurre ! "J'ai utilisé des épices pour ajouter de la saveur sans gras", explique Shah, "et j'ai utilisé un aérosol de cuisson pour enrober la cocotte."
  • La garniture est pleine de bonté de noix et de cannelle: Faites-nous confiance, vous ne manquerez pas les guimauves.
  • Il y a beaucoup moins de sucre que la normale: "Les patates douces sont déjà très sucrées", dit Shah, "Je suggère donc d'utiliser juste un tout petit peu de miel ou de cassonade et de vanille pour amplifier la douceur naturelle. La casserole n'a pas besoin d'avoir le goût d'un dessert ! C'est un côté après tout."

Le résultat final ne contient que 101 calories, 2,5 grammes de matières grasses (presque aucune n'est saturée) et 7,2 grammes de sucre par portion. Maintenant, c'est quelque chose dont il faut être reconnaissant.

Casserole de patates douces minceur
Donne 12 portions

3,5 lb de patates douces (environ 5 moyennes), pelées et coupées en morceaux de 1 pouce
2 cuillères à soupe de miel
1/4 tasse de raisins secs dorés
1/4 cc de muscade moulue
1/8 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle moulue (divisée)
1 cuillère à soupe de cassonade tassée
1/3 tasse de pacanes hachées

1. Couvrir les pommes de terre d'eau et les faire bouillir dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette. Égouttez et retournez au pot.

2. Préchauffer le four à 400°F. Vaporiser un plat allant au four avec un aérosol de cuisson.

3. Écrasez les patates douces, puis ajoutez le miel, les raisins secs, la muscade, le gingembre, le sel et 1/2 cuillère à café de cannelle. Fouettez avec un batteur électrique ou un mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse (si vous n'en avez pas, vous pouvez faire cette étape à la main et ça vous prendra juste un peu de muscle !). Répartir le mélange de patates douces dans le plat de cuisson préparé.

4. Mélanger la cassonade, les pacanes et la 1/2 cuillère à café de cannelle restante dans un bol, saupoudrer sur les pommes de terre. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit chaud et commence à dorer sur les bords, environ 15-20 minutes.

Par portion (1/12ème de cocotte) : 101 cal 2,5 g de lipides (0,3 g saturés) 19,8 glucides 7,2 g de sucre 106,9 mg de sodium 2 g de fibres 1,3 g de protéines


Faire une cocotte de patates douces allégée

Maintenant que Halloween est terminé, il est pratiquement impossible d'éviter les paroles de Thanksgiving. Mais vous n'avez pas à vous rendre à ce qui peut sembler être une inévitable séance de pig-out. En fait, la plupart des aliments de Thanksgiving sont assez nutritifs et jusqu'à ce que vous leur ajoutiez des tonnes de graisses et d'édulcorants. La tarte aux patates douces en est un parfait exemple : elle n'a certainement pas besoin d'être trempée dans du beurre, du sucre, et guimauves au goût incroyable.

En fait, Anjali Shah, coach en santé certifiée et génie derrière le blog d'aliments sains The Picky Eater, a créé cette version bien meilleure pour vous du classique de Thanksgiving. Découvrez les échanges qu'elle a effectués pour réduire les calories :

  • Il n'y a pas de beurre ! "J'ai utilisé des épices pour ajouter de la saveur sans gras", explique Shah, "et j'ai utilisé un aérosol de cuisson pour enrober la cocotte."
  • La garniture est pleine de bonté de noix et de cannelle: Faites-nous confiance, vous ne manquerez pas les guimauves.
  • Il y a beaucoup moins de sucre que la normale: "Les patates douces sont déjà très sucrées", dit Shah, "Je suggère donc d'utiliser juste un tout petit peu de miel ou de cassonade et de vanille pour amplifier la douceur naturelle. La casserole n'a pas besoin d'avoir le goût d'un dessert ! C'est un côté après tout."

Le résultat final ne contient que 101 calories, 2,5 grammes de matières grasses (presque aucune n'est saturée) et 7,2 grammes de sucre par portion. Maintenant, c'est quelque chose dont il faut être reconnaissant.

Casserole de patates douces minceur
Donne 12 portions

3,5 lb de patates douces (environ 5 moyennes), pelées et coupées en morceaux de 1 pouce
2 cuillères à soupe de miel
1/4 tasse de raisins secs dorés
1/4 cc de muscade moulue
1/8 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle moulue (divisée)
1 cuillère à soupe de cassonade tassée
1/3 tasse de pacanes hachées

1. Couvrir les pommes de terre d'eau et les faire bouillir dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'elles sont percées avec une fourchette. Égouttez et retournez au pot.

2. Préchauffer le four à 400°F. Vaporiser un plat allant au four avec un aérosol de cuisson.

3. Écrasez les patates douces, puis ajoutez le miel, les raisins secs, la muscade, le gingembre, le sel et 1/2 cuillère à café de cannelle. Fouettez avec un batteur électrique ou un mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse (si vous n'en avez pas, vous pouvez faire cette étape à la main et ça vous prendra juste un peu de muscle !). Répartir le mélange de patates douces dans le plat de cuisson préparé.

4. Mélanger la cassonade, les pacanes et la 1/2 cuillère à café de cannelle restante dans un bol, saupoudrer sur les pommes de terre. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit chaud et commence à dorer sur les bords, environ 15-20 minutes.

Par portion (1/12ème de cocotte) : 101 cal 2,5 g de lipides (0,3 g saturés) 19,8 glucides 7,2 g de sucre 106,9 mg de sodium 2 g de fibres 1,3 g de protéines


Faire une casserole de patates douces allégée

Maintenant que Halloween est terminé, il est pratiquement impossible d'éviter les paroles de Thanksgiving. Mais vous n'avez pas à vous rendre à ce qui peut sembler être une inévitable séance de pig-out. En fait, la plupart des aliments de Thanksgiving sont assez nutritifs et jusqu'à ce que vous leur ajoutiez des tonnes de graisses et d'édulcorants. La tarte aux patates douces en est un parfait exemple : elle n'a certainement pas besoin d'être trempée dans du beurre, du sucre, et des guimauves au goût incroyable.

En fait, Anjali Shah, coach en santé certifiée et génie derrière le blog d'aliments sains The Picky Eater, a créé cette version bien meilleure pour vous du classique de Thanksgiving. Découvrez les échanges qu'elle a effectués pour réduire les calories :

  • Il n'y a pas de beurre ! "J'ai utilisé des épices pour ajouter de la saveur sans gras", explique Shah, "et j'ai utilisé un aérosol de cuisson pour enrober la cocotte."
  • La garniture est pleine de bonté de noix et de cannelle: Faites-nous confiance, vous ne manquerez pas les guimauves.
  • Il y a beaucoup moins de sucre que la normale: "Les patates douces sont déjà très sucrées", dit Shah, "Je suggère donc d'utiliser juste un tout petit peu de miel ou de cassonade et de vanille pour amplifier la douceur naturelle. La casserole n'a pas besoin d'avoir le goût d'un dessert ! C'est un côté après tout."

Le résultat final ne contient que 101 calories, 2,5 grammes de matières grasses (presque aucune n'est saturée) et 7,2 grammes de sucre par portion. Maintenant, c'est quelque chose dont il faut être reconnaissant.

Casserole de patates douces minceur
Donne 12 portions

3,5 lb de patates douces (environ 5 moyennes), pelées et coupées en morceaux de 1 pouce
2 cuillères à soupe de miel
1/4 tasse de raisins secs dorés
1/4 cc de muscade moulue
1/8 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle moulue (divisée)
1 cuillère à soupe de cassonade tassée
1/3 tasse de pacanes hachées

1. Couvrir les pommes de terre d'eau et les faire bouillir dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'elles sont percées avec une fourchette. Égouttez et retournez au pot.

2. Préchauffer le four à 400°F. Vaporiser un plat allant au four avec un aérosol de cuisson.

3. Écrasez les patates douces, puis ajoutez le miel, les raisins secs, la muscade, le gingembre, le sel et 1/2 cuillère à café de cannelle. Fouettez avec un batteur électrique ou un mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse (si vous n'en avez pas, vous pouvez faire cette étape à la main et ça vous prendra juste un peu de muscle !). Répartir le mélange de patates douces dans le plat de cuisson préparé.

4. Mélanger la cassonade, les pacanes et la 1/2 cuillère à café de cannelle restante dans un bol, saupoudrer sur les pommes de terre. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit chaud et commence à dorer sur les bords, environ 15-20 minutes.

Par portion (1/12ème de cocotte) : 101 cal 2,5 g de lipides (0,3 g saturés) 19,8 glucides 7,2 g de sucre 106,9 mg de sodium 2 g de fibres 1,3 g de protéines


Faire une casserole de patates douces allégée

Maintenant que Halloween est terminé, il est pratiquement impossible d'éviter les paroles de Thanksgiving. Mais vous n'avez pas à vous rendre à ce qui peut sembler être une inévitable séance de pig-out. En fait, la plupart des aliments de Thanksgiving sont assez nutritifs et jusqu'à ce que vous leur ajoutiez des tonnes de graisses et d'édulcorants. La tarte aux patates douces en est un parfait exemple : elle n'a certainement pas besoin d'être trempée dans du beurre, du sucre, et des guimauves au goût incroyable.

En fait, Anjali Shah, coach en santé certifiée et génie derrière le blog d'aliments sains The Picky Eater, a créé cette version bien meilleure pour vous du classique de Thanksgiving. Découvrez les échanges qu'elle a effectués pour réduire les calories :

  • Il n'y a pas de beurre ! "J'ai utilisé des épices pour ajouter de la saveur sans gras", explique Shah, "et j'ai utilisé un aérosol de cuisson pour enrober la cocotte."
  • La garniture est pleine de bonté de noix et de cannelle: Faites-nous confiance, vous ne manquerez pas les guimauves.
  • Il y a beaucoup moins de sucre que la normale: "Les patates douces sont déjà très sucrées", dit Shah, "Je suggère donc d'utiliser juste un tout petit peu de miel ou de cassonade et de vanille pour amplifier la douceur naturelle. La casserole n'a pas besoin d'avoir le goût d'un dessert ! C'est un côté après tout."

Le résultat final ne contient que 101 calories, 2,5 grammes de matières grasses (presque aucune n'est saturée) et 7,2 grammes de sucre par portion. Maintenant, c'est quelque chose dont il faut être reconnaissant.

Casserole de patates douces minceur
Donne 12 portions

3,5 lb de patates douces (environ 5 moyennes), pelées et coupées en morceaux de 1 pouce
2 cuillères à soupe de miel
1/4 tasse de raisins secs dorés
1/4 cc de muscade moulue
1/8 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle moulue (divisée)
1 cuillère à soupe de cassonade tassée
1/3 tasse de pacanes hachées

1. Couvrir les pommes de terre d'eau et les faire bouillir dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'elles sont percées avec une fourchette. Égouttez et retournez au pot.

2. Préchauffer le four à 400°F. Vaporiser un plat allant au four avec un aérosol de cuisson.

3. Écrasez les patates douces, puis ajoutez le miel, les raisins secs, la muscade, le gingembre, le sel et 1/2 cuillère à café de cannelle. Fouettez avec un batteur électrique ou un mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse (si vous n'en avez pas, vous pouvez faire cette étape à la main et ça vous prendra juste un peu de muscle !). Répartir le mélange de patates douces dans le plat de cuisson préparé.

4. Mélanger la cassonade, les pacanes et la 1/2 cuillère à café de cannelle restante dans un bol, saupoudrer sur les pommes de terre. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit chaud et commence à dorer sur les bords, environ 15-20 minutes.

Par portion (1/12ème de cocotte) : 101 cal 2,5 g de lipides (0,3 g saturés) 19,8 glucides 7,2 g de sucre 106,9 mg de sodium 2 g de fibres 1,3 g de protéines


Faire une cocotte de patates douces allégée

Maintenant que Halloween est terminé, il est pratiquement impossible d'éviter les paroles de Thanksgiving. Mais vous n'avez pas à vous rendre à ce qui peut sembler être une inévitable séance de pig-out. En fait, la plupart des aliments de Thanksgiving sont assez nutritifs et jusqu'à ce que vous leur ajoutiez des tonnes de graisses et d'édulcorants. La tarte aux patates douces en est un parfait exemple : elle n'a certainement pas besoin d'être trempée dans du beurre, du sucre, et guimauves au goût incroyable.

En fait, Anjali Shah, coach en santé certifiée et génie derrière le blog d'alimentation saine The Picky Eater, a créé cette version bien meilleure pour vous du classique de Thanksgiving. Découvrez les échanges qu'elle a effectués pour réduire les calories :

  • Il n'y a pas de beurre ! "J'ai utilisé des épices pour ajouter de la saveur sans gras", explique Shah, "et j'ai utilisé un aérosol de cuisson pour enrober la cocotte."
  • La garniture est pleine de bonté de noix et de cannelle: Faites-nous confiance, vous ne manquerez pas les guimauves.
  • Il y a beaucoup moins de sucre que la normale: "Les patates douces sont déjà très sucrées", dit Shah, "Je suggère donc d'utiliser juste un tout petit peu de miel ou de cassonade et de vanille pour amplifier la douceur naturelle. La casserole n'a pas besoin d'avoir le goût d'un dessert ! C'est un côté après tout."

Le résultat final ne contient que 101 calories, 2,5 grammes de matières grasses (presque aucune n'est saturée) et 7,2 grammes de sucre par portion. Maintenant, c'est quelque chose dont il faut être reconnaissant.

Casserole de patates douces minceur
Donne 12 portions

3,5 lb de patates douces (environ 5 moyennes), pelées et coupées en morceaux de 1 pouce
2 cuillères à soupe de miel
1/4 tasse de raisins secs dorés
1/4 cc de muscade moulue
1/8 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle moulue (divisée)
1 cuillère à soupe de cassonade tassée
1/3 tasse de pacanes hachées

1. Couvrir les pommes de terre d'eau et les faire bouillir dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette. Égouttez et retournez au pot.

2. Préchauffer le four à 400°F. Vaporiser un plat allant au four avec un aérosol de cuisson.

3. Écrasez les patates douces, puis ajoutez le miel, les raisins secs, la muscade, le gingembre, le sel et 1/2 cuillère à café de cannelle. Fouettez avec un batteur électrique ou un mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse (si vous n'en avez pas, vous pouvez faire cette étape à la main et ça vous prendra juste un peu de muscle !). Répartir le mélange de patates douces dans le plat de cuisson préparé.

4. Mélanger la cassonade, les pacanes et la 1/2 cuillère à café de cannelle restante dans un bol, saupoudrer sur les pommes de terre. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit chaud et commence à dorer sur les bords, environ 15-20 minutes.

Par portion (1/12ème de cocotte) : 101 cal 2,5 g de lipides (0,3 g saturés) 19,8 glucides 7,2 g de sucre 106,9 mg de sodium 2 g de fibres 1,3 g de protéines


Faire une cocotte de patates douces allégée

Maintenant que Halloween est terminé, il est pratiquement impossible d'éviter les paroles de Thanksgiving. Mais vous n'avez pas à vous rendre à ce qui peut sembler être une inévitable séance de pig-out. En fait, la plupart des aliments de Thanksgiving sont assez nutritifs et jusqu'à ce que vous leur ajoutiez des tonnes de graisses et d'édulcorants. La tarte aux patates douces en est un parfait exemple : elle n'a certainement pas besoin d'être trempée dans du beurre, du sucre, et des guimauves au goût incroyable.

En fait, Anjali Shah, coach en santé certifiée et génie derrière le blog d'aliments sains The Picky Eater, a créé cette version bien meilleure pour vous du classique de Thanksgiving. Découvrez les échanges qu'elle a effectués pour réduire les calories :

  • Il n'y a pas de beurre ! "J'ai utilisé des épices pour ajouter de la saveur sans gras", explique Shah, "et j'ai utilisé un aérosol de cuisson pour enrober la cocotte."
  • La garniture est pleine de bonté de noix et de cannelle: Faites-nous confiance, vous ne manquerez pas les guimauves.
  • Il y a beaucoup moins de sucre que la normale: "Les patates douces sont déjà très sucrées", dit Shah, "Je suggère donc d'utiliser juste un tout petit peu de miel ou de cassonade et de vanille pour amplifier la douceur naturelle. La casserole n'a pas besoin d'avoir le goût d'un dessert ! C'est un côté après tout."

Le résultat final ne contient que 101 calories, 2,5 grammes de matières grasses (presque aucune n'est saturée) et 7,2 grammes de sucre par portion. Maintenant, c'est quelque chose dont il faut être reconnaissant.

Casserole de patates douces minceur
Donne 12 portions

3,5 lb de patates douces (environ 5 moyennes), pelées et coupées en morceaux de 1 pouce
2 cuillères à soupe de miel
1/4 tasse de raisins secs dorés
1/4 cc de muscade moulue
1/8 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle moulue (divisée)
1 cuillère à soupe de cassonade tassée
1/3 tasse de pacanes hachées

1. Couvrir les pommes de terre d'eau et les faire bouillir dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette. Égouttez et retournez au pot.

2. Préchauffer le four à 400°F. Vaporiser un plat allant au four avec un aérosol de cuisson.

3. Écrasez les patates douces, puis ajoutez le miel, les raisins secs, la muscade, le gingembre, le sel et une 1/2 cuillère à café de cannelle. Fouettez avec un batteur électrique ou un mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse (si vous n'en avez pas, vous pouvez faire cette étape à la main et ça vous prendra juste un peu de muscle !). Répartir le mélange de patates douces dans le plat de cuisson préparé.

4. Mélanger la cassonade, les pacanes et la 1/2 cuillère à café de cannelle restante dans un bol, saupoudrer sur les pommes de terre. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit chaud et commence à dorer sur les bords, environ 15-20 minutes.

Par portion (1/12ème de cocotte) : 101 cal 2,5 g de lipides (0,3 g saturés) 19,8 glucides 7,2 g de sucre 106,9 mg de sodium 2 g de fibres 1,3 g de protéines


Faire une cocotte de patates douces allégée

Maintenant que Halloween est terminé, il est pratiquement impossible d'éviter les paroles de Thanksgiving. Mais vous n'avez pas à vous rendre à ce qui peut sembler être une inévitable séance de pig-out. En fait, la plupart des aliments de Thanksgiving sont assez nutritifs et jusqu'à ce que vous leur ajoutiez des tonnes de graisses et d'édulcorants. La tarte aux patates douces en est un parfait exemple : elle n'a certainement pas besoin d'être trempée dans du beurre, du sucre, et des guimauves au goût incroyable.

En fait, Anjali Shah, coach en santé certifiée et génie derrière le blog d'aliments sains The Picky Eater, a créé cette version bien meilleure pour vous du classique de Thanksgiving. Découvrez les échanges qu'elle a effectués pour réduire les calories :

  • Il n'y a pas de beurre ! "J'ai utilisé des épices pour ajouter de la saveur sans gras", explique Shah, "et j'ai utilisé un aérosol de cuisson pour enrober la cocotte."
  • La garniture est pleine de bonté de noix et de cannelle: Faites-nous confiance, vous ne manquerez pas les guimauves.
  • Il y a beaucoup moins de sucre que la normale: "Les patates douces sont déjà très sucrées", dit Shah, "Je suggère donc d'utiliser juste un tout petit peu de miel ou de cassonade et de vanille pour amplifier la douceur naturelle. La casserole n'a pas besoin d'avoir le goût d'un dessert ! C'est un côté après tout."

Le résultat final ne contient que 101 calories, 2,5 grammes de matières grasses (presque aucune n'est saturée) et 7,2 grammes de sucre par portion. Maintenant, c'est quelque chose dont il faut être reconnaissant.

Casserole de patates douces minceur
Donne 12 portions

3,5 lb de patates douces (environ 5 moyennes), pelées et coupées en morceaux de 1 pouce
2 cuillères à soupe de miel
1/4 tasse de raisins secs dorés
1/4 cc de muscade moulue
1/8 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle moulue (divisée)
1 cuillère à soupe de cassonade tassée
1/3 tasse de pacanes hachées

1. Couvrir les pommes de terre d'eau et les faire bouillir dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'elles sont percées avec une fourchette. Égouttez et retournez au pot.

2. Préchauffer le four à 400°F. Vaporiser un plat allant au four avec un aérosol de cuisson.

3. Écrasez les patates douces, puis ajoutez le miel, les raisins secs, la muscade, le gingembre, le sel et 1/2 cuillère à café de cannelle. Fouettez avec un batteur électrique ou un mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse (si vous n'en avez pas, vous pouvez faire cette étape à la main et ça vous prendra juste un peu de muscle !). Répartir le mélange de patates douces dans le plat de cuisson préparé.

4. Mélanger la cassonade, les pacanes et la 1/2 cuillère à café de cannelle restante dans un bol, saupoudrer sur les pommes de terre. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit chaud et commence à dorer sur les bords, environ 15-20 minutes.

Par portion (1/12ème de cocotte) : 101 cal 2,5 g de lipides (0,3 g saturés) 19,8 glucides 7,2 g de sucre 106,9 mg de sodium 2 g de fibres 1,3 g de protéines


Faire une cocotte de patates douces allégée

Maintenant que Halloween est terminé, il est pratiquement impossible d'éviter les paroles de Thanksgiving. Mais vous n'avez pas à vous rendre à ce qui peut sembler être une inévitable séance de pig-out. En fait, la plupart des aliments de Thanksgiving sont assez nutritifs et jusqu'à ce que vous leur ajoutiez des tonnes de graisses et d'édulcorants. La tarte aux patates douces en est un parfait exemple : elle n'a certainement pas besoin d'être trempée dans du beurre, du sucre, et des guimauves au goût incroyable.

En fait, Anjali Shah, coach en santé certifiée et génie derrière le blog d'alimentation saine The Picky Eater, a créé cette version bien meilleure pour vous du classique de Thanksgiving. Découvrez les échanges qu'elle a effectués pour réduire les calories :

  • Il n'y a pas de beurre ! "J'ai utilisé des épices pour ajouter de la saveur sans gras", explique Shah, "et j'ai utilisé un aérosol de cuisson pour enrober la cocotte."
  • La garniture est pleine de bonté de noix et de cannelle: Faites-nous confiance, vous ne manquerez pas les guimauves.
  • Il y a beaucoup moins de sucre que la normale: "Les patates douces sont déjà très sucrées", dit Shah, "Je suggère donc d'utiliser juste un tout petit peu de miel ou de cassonade et de vanille pour amplifier la douceur naturelle. La casserole n'a pas besoin d'avoir le goût d'un dessert ! C'est un côté après tout."

Le résultat final ne contient que 101 calories, 2,5 grammes de matières grasses (presque aucune n'est saturée) et 7,2 grammes de sucre par portion. Maintenant, c'est quelque chose dont il faut être reconnaissant.

Casserole de patates douces minceur
Donne 12 portions

3,5 lb de patates douces (environ 5 moyennes), pelées et coupées en morceaux de 1 pouce
2 cuillères à soupe de miel
1/4 tasse de raisins secs dorés
1/4 cc de muscade moulue
1/8 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle moulue (divisée)
1 cuillère à soupe de cassonade tassée
1/3 tasse de pacanes hachées

1. Couvrir les pommes de terre d'eau et les faire bouillir dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette. Égouttez et retournez au pot.

2. Préchauffer le four à 400°F. Vaporiser un plat allant au four avec un aérosol de cuisson.

3. Écrasez les patates douces, puis ajoutez le miel, les raisins secs, la muscade, le gingembre, le sel et 1/2 cuillère à café de cannelle. Fouettez avec un batteur électrique ou un mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse (si vous n'en avez pas, vous pouvez faire cette étape à la main et ça vous prendra juste un peu de muscle !). Répartir le mélange de patates douces dans le plat de cuisson préparé.

4. Mélanger la cassonade, les pacanes et la 1/2 cuillère à café de cannelle restante dans un bol, saupoudrer sur les pommes de terre. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit chaud et commence à dorer sur les bords, environ 15-20 minutes.

Par portion (1/12ème de cocotte) : 101 cal 2,5 g de lipides (0,3 g saturés) 19,8 glucides 7,2 g de sucre 106,9 mg de sodium 2 g de fibres 1,3 g de protéines


Faire une cocotte de patates douces allégée

Maintenant que Halloween est terminé, il est pratiquement impossible d'éviter les paroles de Thanksgiving. Mais vous n'avez pas à vous rendre à ce qui peut sembler être une inévitable séance de pig-out. En fait, la plupart des aliments de Thanksgiving sont assez nutritifs et jusqu'à ce que vous leur ajoutiez des tonnes de graisses et d'édulcorants. La tarte aux patates douces en est un parfait exemple : elle n'a certainement pas besoin d'être trempée dans du beurre, du sucre, et guimauves au goût incroyable.

En fait, Anjali Shah, coach santé certifiée et génie derrière le blog d'aliments sains The Picky Eater, a créé cette version bien meilleure pour vous du classique de Thanksgiving. Découvrez les échanges qu'elle a effectués pour réduire les calories :

  • Il n'y a pas de beurre ! "J'ai utilisé des épices pour ajouter de la saveur sans gras", explique Shah, "et j'ai utilisé un aérosol de cuisson pour enrober la cocotte."
  • La garniture est pleine de bonté de noix et de cannelle: Faites-nous confiance, vous ne manquerez pas les guimauves.
  • Il y a beaucoup moins de sucre que la normale: "Les patates douces sont déjà très sucrées", dit Shah, "Je suggère donc d'utiliser juste un tout petit peu de miel ou de cassonade et de vanille pour amplifier la douceur naturelle. La casserole n'a pas besoin d'avoir le goût d'un dessert ! C'est un côté après tout."

Le résultat final ne contient que 101 calories, 2,5 grammes de matières grasses (presque aucune n'est saturée) et 7,2 grammes de sucre par portion. Maintenant, c'est quelque chose dont il faut être reconnaissant.

Casserole de patates douces minceur
Donne 12 portions

3,5 lb de patates douces (environ 5 moyennes), pelées et coupées en morceaux de 1 pouce
2 cuillères à soupe de miel
1/4 tasse de raisins secs dorés
1/4 cc de muscade moulue
1/8 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle moulue (divisée)
1 cuillère à soupe de cassonade tassée
1/3 tasse de pacanes hachées

1. Couvrir les pommes de terre d'eau et les faire bouillir dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'elles sont percées avec une fourchette. Égouttez et retournez au pot.

2. Préchauffer le four à 400°F. Vaporiser un plat allant au four avec un aérosol de cuisson.

3. Écrasez les patates douces, puis ajoutez le miel, les raisins secs, la muscade, le gingembre, le sel et 1/2 cuillère à café de cannelle. Fouettez avec un batteur électrique ou un mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse (si vous n'en avez pas, vous pouvez faire cette étape à la main et ça vous prendra juste un peu de muscle !). Répartir le mélange de patates douces dans le plat de cuisson préparé.

4. Mélanger la cassonade, les pacanes et la 1/2 cuillère à café de cannelle restante dans un bol, saupoudrer sur les pommes de terre. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit chaud et commence à dorer sur les bords, environ 15-20 minutes.

Par portion (1/12ème de cocotte) : 101 cal 2,5 g de lipides (0,3 g saturés) 19,8 glucides 7,2 g de sucre 106,9 mg de sodium 2 g de fibres 1,3 g de protéines


Voir la vidéo: The food we were born to eat: John McDougall at TEDxFremont


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